2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
hai sentito bene, ketchup alla banana. Anche se potrebbe non essere popolare sulla nostra tavola, questa spezia di frutta è prevalente nelle Filippine, dove ha origine. Sebbene tradizionalmente chiamato ketchup, non ci sono pomodori nella salsa.
La lista degli ingredienti prevede invece banane, zucchero, spezie e aceto per creare un prodotto profumato, leggermente dolce, utilizzato per tutti i tipi di piatti. Se sostituisci le banane con i pomodori nel classico ketchup, otterrai qualcosa di molto simile al filippino ketchup di banana di base o ketchup, che predomina sulle masse in tutto il paese.
Come il classico, il ketchup di banana ha una storiache vale la pena conoscere. La scienziata dell'alimentazione Maria Orosa sta aiutando a far rivivere il paese con le sue invenzioni commestibili, con il ketchup di banana che è il più famoso del gruppo. Ha studiato chimica alimentare negli Stati Uniti quando aveva poco più di 20 anni, laureandosi con un bachelor e un master presso l'Università di Washington.
Orosa torna a casa per aiutare a produrre alimenti sostenibili con ingredienti locali nelle Filippine. Poiché i pomodori dovevano essere importati, ha creato una salsa simile a base di purea di banana, con varie spezie, aceto e un po' di colorante rosso per sostituire il ketchup originale. Il ketchup di banana è comune ancora oggi, utilizzato in piatti classici come hamburger, pollo fritto e spaghetti alla filippina, dove il ketchup di banana viene utilizzato al posto della salsa di pomodoro.
Cosa fare con esso?
Usa il ketchup di banana come faresti con qualsiasi spezia, che si tratti di un hot dog, ad esempio per intingere crocchette di pollo o patatine fritte o sulla carne. Ha un sapore molto simile al normale ketchup, ma ha una base più dolce. Nelle Filippine, questa salsa viene tradizionalmente servita con il tartang talong, un pezzo di melanzana immerso in un uovo, servito a colazione oa pranzo.
C'è anche un piatto con pasta di banana ketchup chiamato spaghetti filippini, che include molta salsa, riscaldata e mescolata con fette di hot dog prima di essere aggiunta ai noodles. Ottimo anche il ketchup di banana per uova, riso e come aggiunta a carni, verdure e tutto ciò a cui si vuole aggiungere un sapore fruttato.
Che sapore ha il ketchup di banana?
Pensa al ketchup di base, quindi aggiungi una nota dolce e il gioco è fatto il gusto del ketchup di banana. A causa dell'aceto e delle spezie, questo prodotto ha un sapore molto simile al cibo che è destinato a sostituire, ma l'aspetto di frutta tropicale gli conferisce una dolcezza succosa. Non c'è differenza di gusto tra il ketchup di banana marrone e rosso, quest'ultimo ha semplicemente aggiunto colorante alimentare per dargli una tonalità rosa.
Conservazione
Conserva il ketchup alla banana banana come qualsiasi ketchup. Puoi lasciarlo sullo scaffale finché non lo apri, quindi metterlo in frigo. Se fai il tuo ketchup di banana, devi conservarlo in frigorifero, dove dovrebbe durare per mesi, tutto dipende da quanto aceto viene utilizzato.
Opzioni
Non ci sono molte varianti basate sul ketchup di banana, ma puoi ottenerne diversi tipi con diverse quantità di spezie e aceto. La principale ricetta filippina include banane mature, zucchero di canna, aceto bianco e aglio. Alcune ricette alternative richiedono concentrato di pomodoro, sale, miele, zenzero, cipolla, peperoncino, chiodi di garofano e salsa di soia.
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Per Cosa Usare Le Bucce Di Banana?
La banana è uno dei frutti preferiti che mangiamo spesso al lavoro, a colazione mentre siamo in viaggio o semplicemente mentre ci rilassiamo a casa. Mantiene il corpo pieno a lungo ed è preferito dai più piccoli. Le banane sono presenti in quasi tutte le case.
Quando Mangiare Una Banana Sostituisce La Pillola?
Un frutto preferito dall'infanzia - tutto qui la banana nella mente della maggior parte delle persone. Contiene molti carboidrati, ma è utile a causa delle vitamine e dei minerali nella sua composizione, che sono più che nella maggior parte degli altri frutti preferiti.
Quante Calorie E Carboidrati Ci Sono In Una Banana?
Banane sono estremamente salutari e nutrienti e contengono importanti sostanze nutritive. Molte persone si chiedono quanto calorie e carboidrati sono nelle banane . Leggi questo articolo e troverai le risposte a queste domande. Quante calorie hanno le diverse dimensioni delle banane?
Non Buttare Le Bucce Di Banana
Le bucce di banana vengono solitamente gettate nel cestino senza sapere quanto possono avvantaggiarci. Queste bucce di frutta curative possono essere apprezzate in molti modi. Puoi usare questo impacco come maschera sulla pelle o per pulire le scarpe.
Una Breve Storia Della Banana
La parola banana è usata anche per i frutti allungati dell'albero. La storia della banana inizia con i popoli preistorici: furono i primi a coltivarla. Questo è successo nel sud-est asiatico e nell'Oceania occidentale. Le banane vengono coltivate principalmente ai tropici, ma possono crescere in altri 107 paesi.
