2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Cereali e cereali integrali sono particolarmente preziosi per il mantenimento della salute umana. Sono considerati alimenti che riducono il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e metaboliche.
Tuttavia, studi recenti respingono l'affermazione che i cereali integrali proteggano dai tumori maligni.
Lo studio è stato condotto da ricercatori dell'Università di Harvard per un periodo di 30 anni e l'oggetto del loro studio erano 74.000 donne e 44.000 uomini.
Tutti i partecipanti erano inizialmente in buona salute e senza alcuna malattia maligna o cardiovascolare.
I risultati hanno mostrato che se i cereali integrali erano presenti nella dieta di donne e uomini, il rischio di morte per malattie cardiovascolari si riduceva. Tuttavia, lo stesso risultato positivo non è presente nelle malattie maligne. Sono stati presi in considerazione fattori come il fumo, l'indice di massa corporea, l'età.
L'analisi ha anche rivelato che un'assunzione giornaliera di 28 grammi di questo cereale riduce del 5% il rischio di morte per problemi cardiaci.
I cereali integrali utili includono grano, orzo, avena, segale, mais, miglio e pasta preparata con essi. Puoi anche enfatizzare bulgur, quinoa, riso integrale, germe di grano, farina d'avena.
Le proprietà benefiche dei cereali sono dovute ai loro tre ingredienti principali. Uno proviene dallo strato esterno del chicco (crusca, che fornisce al corpo fibre, acidi grassi omega-3, vitamine e minerali.
La parte principale del chicco contiene amido, e la parte più piccola del chicco, il suo germe, è preziosa per l'organismo perché riceve vitamina E (un potente antiossidante), acido folico (vitamina B9), tiamina (vitamina B1), fosforo e magnesio.
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Perché I Cereali Integrali Sono Buoni?
Cereali integrali sono necessari per una corretta digestione, calmano il sistema nervoso, saziano bene la fame, sciolgono i grassi, forniscono energia e resistenza, buoni riflessi, lunga memoria e alta concentrazione. I cereali integrali richiedono diverse procedure digestive, a differenza dei cereali raffinati.
Mangiamo Cereali Integrali Sani?
Aumentare la consapevolezza tra le persone sui benefici per la salute del consumo di cereali integrali fa sì che si fidino ciecamente dei trucchi dei produttori. Molti di loro abusano delle speranze delle persone di acquistare cibo sano, ingannandoli che i loro cereali fanno bene alla loro salute.
Quali Sono I Veri Cereali Integrali?
Ogni dieta e dieta sana include cereali integrali. Spesso, però, quando sentiamo questa definizione, non riusciamo a ricordare esattamente a quali alimenti si intende. Per usufruire di tutti i vantaggi di cereali integrali , è bene conoscere tutti i tipi di cereali e le differenze tra loro.
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