2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I coreani sanno subordinare la loro esistenza al godimento del gusto. Di solito il gusto raffinato e perfetto del piatto squisito è indescrivibile.
La gola di questa nazione spinge migliaia di coreani a dedicarsi al turismo culinario con visite a famosi ristoranti che propongono ricette inimitabili: bistecche imbevute di succo di gelso, stufati preparati secondo una ricetta millenaria, kimchi naturale, salati con acqua di mare e ripieni di piccole schiacciate gamberetto.
In condizioni urbane, i coreani preferiscono l'aspetto sgradevole dei ristoranti di strada. Lì il cibo è preparato su carrelli di metallo, i tavoli e le sedie sono di plastica, ma il motivo principale qui è l'inimitabile gusto casalingo.
Calamari e polpi freschi sono tra i più preferiti cibo di strada a Seul. È più probabile che tu senta l'odore del pesce prima ancora di vedere il carrello del venditore ambulante. In generale, il pesce è tra i cibi di strada preferiti dai coreani, indipendentemente da come vengono preparati.
Queste deliziose tentazioni vengono solitamente vendute in sacchetti predosati e sigillati. Una volta scelta la porzione, i rivenditori la tostano ancora una volta per mantenerla calda e croccante. Tra le opzioni più apprezzate ci sono quelle di calamari, polpi e pesciolini.
Se non sei un fan dei frutti di mare, i coreani possono offrirti un'altra tentazione da strada: le cosce di maiale fritte. Il piatto, noto anche come Jokbal, è parte integrante di molte zuppe e stufati.
Il tokboki è uno dei piatti più consumati ed emblematici della Corea, originariamente preparato con uno speciale condimento di salsa di soia.
Se hai voglia di qualcosa di piccante, cerca le bancarelle che vendono teokboki con salse che vanno dal leggermente piccante all'estremamente piccante. Il piatto stesso consiste in soffici gallette di riso imbevute di salsa piccante e servite in abbinamento a torte di pesce.
I bot sono tra le dolci tentazioni offerte per strada. Estremamente deliziose, queste caramelle tradizionali coreane sono realizzate con una miscela di zucchero caramellato e bicarbonato di sodio.
Combinati, i due ingredienti creano un dolce delizioso e leggermente gonfio. Solitamente a forma di frittella, il dolce è disponibile anche sotto forma di lecca-lecca.
Dai un'occhiata ad alcune fantastiche ricette della cucina coreana: manzo [costole coreane], polpette speziate coreane, frutta caramellata coreana, patate speziate coreane.
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