2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Lime rosso australiano / Australian blood lime / è un agrume ibrido ottenuto dall'impollinazione aperta di un fiore di Citrus australasica var. sanguinea, fino a poco tempo fa botanicamente nota come Microcitrus australasica. Il genitore è Rangpur o Elendale Mandarin, ed entrambe le specie sono ibridi di agrumi a pieno titolo. Rangpur è probabilmente un incrocio tra limone e mandarino, quindi a volte viene chiamato lemandrin. Questo è un frutto attraente con un sapore molto aspro e buccia e polpa d'arancia. Ellendale viene da Bundaberg, Queensland, Australia. I frutti del mandarino Elendale sono arancioni, con un alto contenuto di zucchero e acido, che conferisce loro un ricco aroma dolce e deciso.
Nelle giuste condizioni, l'albero produce un frutto rosso sangue su un arbusto o un piccolo albero eretto, solitamente alto da 2 a 3 m e largo 2. Ha foglie verde scuro lucido e venature rosso porpora. Le foglie ovali sono lunghe circa 25-35 mm, larghe 15 mm, con bordi leggermente seghettati, spine corte, dure e sottili (che possono danneggiare il frutto) si trovano nelle foglie.
I frutti maturano in inverno, hanno una forma ovale e sono generalmente lunghi da 30 a 50 mm e larghi da 20 a 30 mm. Il colore della pelle può variare dall'oro, con macchie rosse, al rosso sangue intenso.
I semi sono piccoli e densi. Il succo spremuto dal frutto ha un aroma deciso e pulito.
Come tutti gli agrumi, Lime rosso australiano preferisce terreni profondi, poco drenati e ben compostati. Gli arbusti crescono sia alla luce solare indiretta che possono anche essere coltivati in pieno sole tutto il giorno. Il terreno leggermente acido, l'irrigazione regolare e il riparo dai venti secchi migliorano significativamente la produttività.
puoi piantare limoni insanguinati in qualsiasi periodo dell'anno.
Questi frutti sono nutrienti, hanno un contenuto molto alto di vitamina C e alti livelli di antociani, ma non sono ancora stati scoperti tutti i potenziali benefici per la salute.
Il rosso lime è relativamente acido come un limone, ma è eccellente se usato nelle salse. Possono essere utilizzati anche come ingrediente per cibi in scatola, spezie e bevande o freschi come invitante contorno per piatti dolci e piccanti.
La buccia viene spesso utilizzata nelle tisane e per insaporire, mentre il frutto stesso viene utilizzato per produrre gin. Il rosso lime ha raccolto le migliori qualità di quasi tutti gli agrumi. È ideale per l'uso con frutti di mare, cocktail, dessert, sushi. Chef e ricercatori di tutto il mondo continuano a sperimentarli, tante altre applicazioni si troveranno in futuro.
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Limone O Lime?
Molte persone non distinguono affatto tra limone e lime, ma sono dell'opinione che il lime verde sia semplicemente un limone acerbo. Ma in realtà questi agrumi non sono affatto simili! I limoni sono gialli, aspri e crescono nelle zone subtropicali, e il lime è verde, dal sapore leggermente amarognolo e nasce ai tropici.
Lime O Lime?
Lime è un nome ampiamente utilizzato per un tipo di agrume che ha caratteristiche simili al limone. La sua origine è dell'Asia meridionale. Può anche essere trovato come "lime", ma questo non è un nome corretto. I suoi maggiori produttori sono India, Messico, Argentina, Brasile.
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