2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
"Bevo solo un bicchierino di whisky al giorno. È come bere acqua, ehm, "dice Prashant Salian." Vino? Cosa c'è dentro? È proprio come bere succo d'uva e, per quanto ne so, i succhi di frutta sono salutari", ha aggiunto Nav Tucker, un banchiere di investimenti.
Tali pensieri mostrano come l'alcol sia considerato innocuo e privo di calorie quasi quanto l'acqua.
Questo non è vero. L'alcol è ricco di calorie ed è un equivoco che sia un carboidrato. Sicuramente non è una fonte di energia. Ciò che fanno le molecole di alcol è influenzare il cervello, provocando una sensazione di euforia, che spesso viene confusa con un'ondata di forza.
L'alcol ha circa sette calorie per grammo. Questo lo rende una fonte di calorie concentrata quasi due volte rispetto ai carboidrati o alle proteine (entrambi i gruppi contengono circa quattro calorie per grammo) e lo colloca vicino al grasso (contengono nove calorie per grammo).
Le calorie derivate dall'alcol sono chiamate calorie "vuote" perché non sono costituite da nutrienti benefici come vitamine e minerali.
Birra, vino e concentrati (ottenuti per distillazione, non per fermentazione) contengono diverse quantità di alcol. 15 bicchieri (250 ml = 1 bicchiere) di birra; 6 bicchieri di vino (200 ml = 1 bicchiere) e 10 bicchierini di concentrato (come tequila, whisky, rum) hanno all'incirca la stessa quantità di alcol.
La birra ha tra il 3-8% di alcol. La pancia di birra è uno dei cattivi effetti collaterali del berla regolarmente. Una bottiglia di birra, ad esempio, contiene circa 150 calorie.
I dati del Dipartimento della Salute degli Stati Uniti mostrano che bere cinque boccali di birra ogni settimana ha un numero relativo di calorie con il consumo di 221 ciambelle all'anno.
I liquori (distillati zuccherati con diversi aromi, oli ed estratti) come lo sherry e i liquori da dessert contengono dal 40 al 50% di alcol e hanno molte più calorie, che variano a seconda degli altri ingredienti.
I vini bianchi hanno una media del 12% di alcol e i vini rossi hanno circa il 14% di alcol. In 200ml. il vino bianco contiene 120 calorie e in 250 ml. vino rosso - 170 calorie.
Un bicchierino di tequila ha circa 100 calorie, per esempio. In un cocktail Margarita da 200 ml. contiene 453 calorie; nel Martini 200 ml.- 413; in Pina Colada 200 ml - 297 calorie; in Bloody Mary 140 ml.- 90 calorie; in Cosmopolitan 200 ml.- 151 calorie.
L'aggiunta di qualsiasi bevanda gassata o succo di frutta aumenta il contenuto calorico della bevanda.
Mangiare e bere acqua prima di versare l'alcol può aumentare più calorie, ma rallenta il suo assorbimento. Gli alimenti ad alto contenuto proteico come pollo, pesce e formaggio rendono questo ritardo ancora più efficace.
Per limitare il consumo di più alcol, e quindi di calorie, aggiungi delle bibite gassate.
Tuttavia, è fantastico utilizzare una base non gassata come il succo di frutta quando si prepara un drink.
Come si combinano alcune bevande
Cocktail: una combinazione di concentrato, zucchero, acqua, vena amara; un termine ampiamente utilizzato per qualsiasi bevanda alcolica mista.
Cooler - una bevanda di solito in un bicchiere alto fatto di concentrato, una bevanda gassata e una decorazione di frutta.
"Crusta" - cocktail - bevanda concentrata e agrumata, servita in un bicchiere, il cui bordo è candito.
"Coppa" - un cocktail. Una combinazione di vino e altri ingredienti, il più delle volte succo di frutta e una bevanda gassata.
Fix - una combinazione di concentrato, agrumi e zucchero.
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