2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli spinaci selvatici (famosi, spinaci valacchi, quinoa selvatica) contengono 13 diversi antiossidanti polifenolici. L'antiossidante kaempferol ha il più alto contenuto in spinaci selvatici da altri alimenti del gruppo dei flavonoidi. Contiene anche acido siringico, che blocca gli enzimi che aumentano la glicemia.
Ecco 8 buoni motivi per consumare gli spinaci selvatici:
1. Controllo del diabete - uno dei suoi benefici più importanti è controllare il diabete regolando la glicemia. Inibisce gli enzimi alfa glucosidasi a causa dell'acido siringico in esso contenuto. Aiuta a scomporre i carboidrati in breve tempo;
2. Previene il cancro: le verdure verdi contengono antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi che possono essere trasformati in cellule cancerose. Inoltre, gli spinaci selvatici contengono alti livelli di vitamine C ed E, zinco, luteina, zeaxantina, kaempferolo, beta-carotene e quercetina. Grazie a questi preziosi nutrienti e antiossidanti, combatte con successo vari tipi di cancro, in particolare il cancro del colon;
3. Rafforza le ossa - contiene quantità significative di calcio, magnesio e vitamina K. Tutto questo in un unico posto è come uno scudo per ossa sane;
4. Accelera la funzione cerebrale: il magnesio e la vitamina K non solo rafforzano le ossa, ma consentono anche il rapido sviluppo della funzione cerebrale. Il consumo frequente di spinaci selvatici può migliorare la capacità di pensare e decidere rapidamente e potenziare la memoria;
5. Stimola la circolazione sanguigna - gli spinaci selvatici contengono ferro e rame. Sono minerali importanti per i globuli rossi. La loro carenza può portare ad anemia, debolezza, affaticamento, che a loro volta portano a problemi di salute come mancanza di concentrazione e disturbi di stomaco. Il consumo frequente di spinaci selvatici accelera la circolazione sanguigna;
6. Efficace contro l'ipertensione e le malattie cardiovascolari - presenti nei fitochimici degli spinaci selvatici, antiossidanti e potassio riducono lo stress e lo stress sul cuore. Riducono anche il rischio di infarto e ictus;
7. Protegge gli occhi - grazie al bera-carotene protegge la salute degli occhi. Il rischio di molte malattie come la degenerazione maculare, il glaucoma, la cecità notturna è ridotto;
8. Rafforza i capelli - contiene una grande quantità di biotina, che contribuisce in modo significativo alla salute dei capelli. La biotina è un composto organico che stimola i follicoli e aumenta l'intensità e la luminosità dei capelli.
Valore nutrizionale per 100 g di spinaci selvatici:
Fibra alimentare - 6%
Proteine - 4%
Carboidrati - 1%
Calorie - 1%
Magnesio - 20%
Manganese - 17%
Potassio - 11%
Ferro - 10%
Vitamina K - 1038%
Vitamina A - 122%
Vitamina C - 50%
Vitamina E - 9%
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