2025 Autore: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
L'albicocca è un frutto molto utile. Apprezzato fin dall'antichità, contiene potassio, calcio, fosforo, magnesio, sodio, ferro, provitamina A e altri. Consigliato per l'anemia e alcuni tipi di cancro.
In Bulgaria lo usiamo molto spesso albicocche al posto delle mandorle. Sono ricchi di proteine, acidi grassi omega-6, vitamina B15 e vitamina B17, nota anche come amigdalina, ferro e potassio. Il loro consumo è consigliato in determinate quantità.
Oltre a contenere molte sostanze utili, nei noccioli di albicocca si osserva anche l'insidiosa presenza del glicoside cianogeno amigdalina. L'amigdalina in piccole dosi ha un comprovato effetto antitumorale. Una volta nello stomaco, rilascia cianuri, che possono essere distruttivi per i tumori nel corpo. L'avvelenamento può verificarsi con una grande quantità.
L'effetto tossico del cianuro è la sua capacità di bloccare importanti sistemi enzimatici coinvolti nella fornitura di ossigeno alle cellule del corpo. Di conseguenza, vi è una violazione del metabolismo cellulare, rispettivamente lo sviluppo dell'ipossia tissutale - riduzione a una completa mancanza di ossigeno in tessuti e organi importanti per l'esistenza umana.
Il contenuto di amigdalina, ad esempio, in 50 fosse, per un adulto è una dose con un possibile esito fatale dopo averli assunti.
La dose letale di amigdalina - 1 grammo - è contenuta in 100 grammi albicocche.
Tuttavia, è strettamente individuale per ogni organismo. L'assunzione singola consentita di semi di albicocca, secondo diversi autori, è di 50 pezzi.
La medicina naturale consiglia di assumere circa 10-15 noccioli di albicocca al giorno per evitare anche i minimi effetti tossici: vertigini, nausea, vomito, pressione bassa, debolezza, mal di testa.
La continua ricerca sul cancro è stata collegata alla mancanza di vitamina B17. La soluzione è molto semplice: basta mangiare solo due o tre bitter albicocche al giorno e la probabilità di ammalarsi di cancro diventa estremamente piccola. Naturalmente, non dovrebbero essere presi troppo in una volta per causare effetti collaterali.
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