2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La parte migliore della cucina è che possiamo mescolare i sapori come desideriamo finché non troviamo quello perfetto per noi. Le ricette possono sempre essere rielaborate, tolte da esse e prodotti aggiunti alla varietà della ricetta o perché non ci piace.
A questo proposito - i frutti sono più spesso percepiti come un dessert, ma la maggior parte di essi può essere combinata in piatti salati, qualcosa che è stato a lungo radicato nella cucina mondiale, ma solo in casi isolati è praticato nel nostro paese. Prenderemo in considerazione diverse opzioni per le prelibatezze salate con le pere.
Torta salata con pere e due tipi di formaggio
Prodotti necessari: pasta sfoglia, 2 pere, 100 g di noci, 50 g di parmigiano, gorgonzola, acqua e succo di limone
Metodo di preparazione: Scegli una teglia adatta su cui adagiare la pasta sfoglia - l'obiettivo è lasciare i bordi e parte dell'impasto fuori dalla teglia. Quello che c'è in fondo è forato con una forchetta. Le noci vengono macinate o tagliate a pezzi, e impastate insieme al parmigiano grattugiato.
Sbucciate una pera e tagliatela a fette - immergetele con cura in una ciotola di acqua e succo di limone. Lasciare riposare i pezzi di pera per una decina di minuti, quindi metterli a scolare in uno scolapasta.
Cospargere abbondantemente di noci e parmigiano sulla pasta, quindi iniziare a disporre i pezzi di pera. Tagliare il formaggio erborinato a cubetti e adagiarlo intorno e sopra i pezzi di pera.
Facoltativamente, guarnire di nuovo, ma questa volta solo con le noci. Quindi "conservare" ciò che è rimasto fuori dalla teglia sopra le pere e cuocere in forno preriscaldato a circa 160 - 170 gradi.
La nostra prossima offerta è un antipasto facilissimo da realizzare e per il quale occorrono pochi prodotti, ma che piacerà sicuramente ai vostri ospiti:
Pere ripiene con ripieno salato
Prodotti necessari: 3-4 pere, 180 g di formaggio Roquefort, succo di limone, 4 cucchiai di miele, noci su richiesta
Metodo di preparazione: Per prima cosa tagliate le pere nel senso della lunghezza e intagliate i semi. Quindi aggiungere 1-2 cucchiai di succo di limone nei buchi che si formano. In una ciotola schiacciare il Roquefort, insieme al miele e alle noci, anch'esse precedentemente tritate finemente.
Farcire le pere con il composto e infornare a circa 180 gradi. Noterai che il formaggio è cotto, quindi sono pronti.
La nostra ultima offerta è ancora un antipasto e contiene gorgonzola. La verità è che il formaggio e il sapore delle pere si completano molto a vicenda, e oltre ad alcune noci, il gusto diventa indescrivibile. Ecco la seguente ricetta:
Palline di pere dolci salate con gorgonzola
Prodotti necessari: 3 pere, 200 - 300 g di gorgonzola, noci, 1 cucchiaio di miele o altra frutta secca a piacere
Metodo di preparazione: tagliare le pere a pezzetti molto piccoli, così come il formaggio. Anche le noci dovrebbero essere macinate finemente. Mescolare tutto in una ciotola e aggiungere il miele - mescolare. Iniziate a fare delle palline con il composto. Dopo averle modellate, passatele nelle noci, disponetele su un piatto e lasciate raffreddare in frigorifero.
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