A Cosa Dobbiamo Prestare Attenzione Quando Acquistiamo I Mandarini?

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Video: POTARE IL MANDARINO E MANDARANCIO 2024, Novembre
A Cosa Dobbiamo Prestare Attenzione Quando Acquistiamo I Mandarini?
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Anonim

I mandarini vengono in Bulgaria solo con Babbo Natale. Se sei cresciuto negli anni '80 e '90 del secolo scorso, probabilmente ricorderai questo ritornello della canzone di Vladi Ampov - Grafa. Questi tempi, ovviamente, sono già nella storia, ma li consumiamo davvero ancora oggi mandarini principalmente in inverno e durante le vacanze di Natale e Capodanno.

È risaputo però che questi deliziosi piccoli frutti non crescono alle nostre latitudini e prima di raggiungere la rete commerciale percorrono parecchia distanza.

Quando si scelgono i mandarini, fate molta attenzione e ispezionateli bene prima di metterli nella borsa della spesa. Guarda se la loro forma è completa, se hanno ferite e quanto è saturo il loro colore. Non prendere frutti che hanno macchie, perché questo è un segno che sono vecchi.

I mandarini dovrebbero essere sodi, ma la loro pelle dovrebbe essere elastica per sbucciarsi bene. È possibile che anche se sembrano freschi all'esterno, hanno già iniziato a inacidire all'interno. Pertanto, mentre si sente il frutto, puoi premere leggermente con il pollice e se affonda, non comprare. Inoltre, non lasciarti ingannare dal fatto che i mandarini sono freschi se sono su un ramoscello con foglie verdi. Perché, si scopre che possono mantenere il loro aspetto per mesi dopo che il frutto è stato raccolto.

Che tipo di mandarini comprare? Ecco le specifiche dei più popolari:

Sunburst - questi sono mandarini di medie dimensioni che hanno pochissimi semi. Hanno un sapore molto dolce e succoso. Sono facili da sbucciare e un mandarino si adatta perfettamente a una manciata di persone. Di solito vengono raccolti nel tardo autunno e all'inizio dell'inverno.

A cosa dobbiamo prestare attenzione quando acquistiamo i mandarini?
A cosa dobbiamo prestare attenzione quando acquistiamo i mandarini?

Satsuma - questi mandarini hanno una buccia più rossa, che è anche molto facile da separare dal frutto. Sono più piccoli di Sunburst e possono essere facilmente feriti se premuti. Hanno molto succo e si raccolgono tra agosto e dicembre.

Murkot: questa varietà cresce principalmente in inverno. Sono di taglia media e nella maggior parte dei casi hanno molti semi. Hanno il sapore più simile all'arancia, quindi sono la varietà preferita per preparare succhi freschi.

Mandarino algerino: questi sono i frutti più piccoli che puoi trovare. Vengono letteralmente mangiati in un boccone, ma la loro corteccia è più difficile da sbucciare. Non hanno semi.

Mandarino al miele: questa è la varietà più dolce di mandarini. Dicono che sia un ibrido con l'arancia e il loro succo è molto appiccicoso.

Tieni presente che i mandarini possono essere conservati fino a 4 settimane a una temperatura compresa tra 3 e 8 gradi Celsius. Ma se li vuoi davvero freschi, è meglio tenerli in frigo.

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