2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le piante sono uno dei più grandi tesori della natura, e ognuna è una specie strettamente individuale, con il proprio colore, forma e profumo. La loro composizione chimica comprende numerosi composti importanti non solo per le loro funzioni vitali, ma anche per il mondo circostante.
Dobbiamo riconoscere che tutto in natura è così inventato che esiste una perfetta armonia e complementarità tra le specie. Uno degli obiettivi di questa armonia è la massima varietà possibile. La natura ha creato molti meccanismi affinché ogni organismo sopravviva nel suo ambiente.
I fitoncidi sono sostanze vegetali altamente attive che hanno la capacità di inibire la crescita di funghi, batteri e alcuni virus. Furono scoperti nel 1928 dal biologo russo Boris Tokin, che scoprì sostanze antibatteriche in alcuni organi di piante superiori. Tokin chiamò la sua scoperta phytoncides, che significa pianta pitone (phyton - pianta, caedo - killer).
Al giorno d'oggi fitoncidi sono stati trovati in oltre 3000 specie di piante. Sono molto instabili e allo stato puro sono cristalli o liquidi. Si presume che le proprietà fitoncide di una singola pianta dipendano da un gruppo di sostanze chimiche o da una sola sostanza: oli essenziali, balsami, resine, acidi organici, alcaloidi, tannini, glicosidi e molti altri.
I fitoncidi sono conosciuti fin dall'antichità e in Egitto venivano usati per la mummificazione. La loro composizione chimica non è completamente compresa, ma le loro funzioni sono ben studiate. Le singole parti delle piante contengono diverse quantità di fitoncidi. La loro spiccata attività antibatterica è tanto più forte quanto più diretto è il contatto della pianta con i batteri.
Fonti di fitoncidi
La fioritura è un periodo di rilascio più intenso di phytoncides, ma alcune piante li rilasciano costantemente. Questi sono legumi, betulla, lavanda, menta, betulla, aglio, ginepro e altri.
Aglio <- un tipico esempio di pianta che secerne fitoncidi continua, ma la separazione più forte avviene durante la maturazione dei bulbi. Questo è il periodo più appropriato da usare come rimedio. L'aglio è uno dei rimedi popolari più popolari per il trattamento di gravi malattie ipertensione e aterosclerosi. È stato dimostrato che l'aglio abbassa i trigliceridi e il colesterolo, abbassa la pressione sanguigna e agisce come antidoto per l'avvelenamento da piombo. Recenti studi dimostrano che ha anche un effetto positivo sulla tiroide. Tieni presente che il grado di rilascio di fitoncidi dall'aglio diminuisce con l'essiccazione.
Erba di San Giovanni - fitoncidi, che ne fanno parte hanno una vasta gamma di antibatterici. È usato per trattare le ulcere duodenali perché stimola i processi rigenerativi della mucosa.
Rosmarino - contiene fitoncidi che stimolano il rafforzamento generale e le difese dell'organismo. È particolarmente utile dopo una lunga malattia. Migliora l'appetito, stimola la secrezione gastrica e biliare. Ha una gamma molto ampia di attività antimicrobica contro stafilococchi, salmonella e streptococchi.
Rafano - un classico esempio della presenza di sostanze altamente attive fitoncidi. Le sostanze volatili da esso rilasciate hanno uno spettro d'azione ancora più ampio dell'aglio. Ha proprietà antimicrobiche estremamente potenti.
Salvia - ha un effetto antisettico contro un numero di batteri patogeni. Allo stesso tempo ha azione secretolitica, coleretica e antinfiammatoria. È ampiamente usato nelle malattie polmonari e gastrointestinali.
Pino - punte di pino / specialmente durante la fioritura / sono estremamente ricche di fitoncidi, che hanno spiccate proprietà antimicrobiche. Gli sciroppi con estratto di miele e aghi di pino sono estremamente preziosi nelle malattie polmonari, in particolare la tubercolosi polmonare.
Altre specie estremamente ricche di rich fitoncidi sono porri, cipolle, patate, ortiche, pomodori, carote, paprika, mele, fragole, rape, uva, agrumi. fitoncidi rilasciano anche foglie di noce, lavanda, tiglio, pino e cedro, assenzio, lillà, ippocastano, cardo, acetosella, eucalipto e molti altri.
Benefici dei fitoncidi
L'inalazione di fitoncidi emessi dalle piante ha un effetto positivo sui polmoni, inoltre hanno un forte carattere antiallergico e antinfiammatorio. I fitoncidi hanno la capacità di fermare la crescita e lo sviluppo di microrganismi, simili agli antibiotici sintetici non così innocui.
Alcuni fitoncidi hanno un effetto benefico sulla pelle e diventano quindi un ingrediente indispensabile in una serie di prodotti cosmetici. Hanno un effetto benefico sul sistema digestivo. Negli ultimi anni, è stato scoperto che l'olio di cannella possiede fitoncidiche distruggono le tossine prodotte dalla muffa su pane, salumi e prodotti a base di carne, che è cancerogeno.
