2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il gusto unico del cocco e delle scaglie di cocco consente loro di essere utilizzati in una varietà di ricette per dolci e pasticcini, che diventano i preferiti di tutti coloro che li assaggiano. Qui abbiamo raccolto tre irresistibili ricette di prelibatezze al cocco che chiunque può preparare in casa. Eccoli:
Torta al cocco
Prodotti necessari: 100 g di burro, 200 g di zucchero, 4 uova, 60 g di farina, 1/2 cucchiaino. lievito in polvere, 1 cocco, 450 ml di latte fresco
Metodo di preparazione: Il cocco si rompe. Il suo dado viene estratto e grattugiato. Sciogliere il burro e mescolare con lo zucchero. Mescolando continuamente, le uova vengono aggiunte all'impasto. Versare il latte e aggiungere il cocco, la farina e il lievito. Amalgamare il tutto con una frusta a filo. Il risultato viene versato in una teglia di ceramica rivestita di carta da forno. Coprite la superficie con un altro foglio di carta da forno.
La torta viene cotta a 170 gradi in forno ventilato sulla griglia inferiore per circa un'ora. Servire freddo.
Torte croccanti al cocco
Prodotti necessari: 170 g di burro, 100 g di scaglie di cocco, 150 g di zucchero, 150 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 1 cucchiaino. estratto di vaniglia, 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione: Il burro si intende con lo zucchero. Aggiungere l'estratto di vaniglia e le uova e sbattere ancora.
Mescolare la farina, le scaglie di cocco, il lievito e il sale. La miscela di olio viene mescolata con gli ingredienti secchi e mescolata con una spatola. Si raccoglie il composto con un cucchiaio intinto nell'olio e con l'aiuto di un anello di metallo si formano delle torte rotonde, che vengono disposte in una teglia foderata con carta da forno.
I dolci sono cosparsi di scaglie di cocco. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 6 minuti. Togliete dalla padella mentre sono ancora calde e disponetele su un piatto. Servire freddo.
Palline di cocco senza tostatura
Prodotti necessari: 200 ml di panna, 65 g di scaglie di cocco, 190 g di zucchero, 100 g di cioccolato bianco, 4-5 gocce di rum ed essenze di cocco, scaglie di cocco per arrotolare
Metodo di preparazione: Mescolare la panna, la segatura e lo zucchero in un pentolino. Mettere sul fuoco e dopo l'ebollizione, il composto si riduce. Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, fino a quando il composto inizia a staccarsi dalle pareti del recipiente e ad attaccarsi al cucchiaio. Togliere dal fuoco.
All'impasto aggiungete il cioccolato bianco tritato finemente ed entrambe le essenze. Mescolate bene finché il cioccolato non si sarà sciolto. La miscela aromatica risultante viene conservata in frigorifero. Quando si indurisce, esce - ci vogliono da diverse ore a un giorno. Da esso si formano delle palline, che vengono arrotolate in scaglie di cocco. Disporre sul fondo di una larga scatola piatta e conservare in frigorifero per 10-20 minuti.
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