2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il porro è estremamente utile per la nostra salute, ma spesso rimane sottovalutata. Per quanto gustoso, molti di noi ne limitano l'uso a causa del suo odore specifico.
I benefici curativi dei porri sono noti all'uomo fin dall'antichità. Contiene olio essenziale, proteine, carboidrati, sostanze azotate, cellulosa, enzimi e molte vitamine.
Il più apprezzato è il suo alto contenuto di potassio e il contenuto di sodio (sale) molto basso. Contiene sali minerali di calcio, fosforo e ferro, 18 aminoacidi, tra cui uno dei più importanti per l'uomo: la cistina.
Il più comune uso medicinale dei porri è per il raffreddore. È anche usato nella medicina popolare come diuretico. Stimola i reni e aiuta il corpo a espellere l'acqua.
Il porro ha solo 23 calorie per 100 g e nessun grasso. Pertanto, è un buon alimento per l'obesità, l'edema, la gotta, i calcoli renali e altro ancora.
Ha un effetto lassativo stimolando la peristalsi intestinale. Bassi livelli di zucchero e alto contenuto di proteine e vitamine lo rendono un alimento adatto ai diabetici.
Porro è un buon antisettico e agente antibatterico. Utilizzato per infezioni intestinali e virus. Per i raffreddori si consiglia di assumere almeno tre volte al giorno i porri crudi.
L'acido folico è estremamente importante per le donne in gravidanza. E nei porri si trova in grandi dosi. È consigliato anche per l'aterosclerosi.
L'assunzione di porri aiuta la digestione, lavora bene sul cuore e ha effetto purificante sul corpo. Ha un effetto detergente e disinfettante, diuretico, elimina le tossine, rigenera la pelle e stimola la vitalità.
Godere tutti i benefici dei porri, puoi mangiarlo sia crudo che cotto. La parte bianca è la più deliziosa e le foglie verdi sono più spesso utilizzate nelle zuppe e negli stufati.
Ha un sapore più morbido e dolce delle cipolle e viene solitamente utilizzato nelle insalate. Viene spesso aggiunto ai piatti di carne, in quanto può sostituire le cipolle in quasi tutte le ricette con i porri.
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