2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Ti proponiamo diversi deliziosi e provati dessert di gelatina che hanno resistito al gusto del tempo. Per i giorni più freddi, prepara una torta di mirtilli o una torta di albicocche. In estate puntate sulla crema al limone.
Torta con composta di albicocche
Prodotti necessari: 150 g di zucchero, 150 g di burro, 150 g di farina, 2 uova, 6 cucchiaini. gelatina, 2 composte di albicocche
Metodo di preparazione: Sciogliere la gelatina in un bicchiere di acqua tiepida. Lasciamo gonfiare per mezz'ora. Quindi aggiungere un altro bicchiere d'acqua alla gelatina e mettere il composto sul fuoco - a bagnomaria per sciogliere la gelatina. La miscela non deve bollire.
Una volta che la gelatina si sarà sciolta, togliere il composto dal fuoco e versarvi il succo di entrambe le composte. Lasciarli raffreddare per iniziare a gelificare. In una ciotola montate a neve ben ferma il burro, aggiungete le uova e lo zucchero, un po' di farina fino a cottura ultimata. Versare i marshmallow in una forma unta e cuocere in forno moderato.
Dopo che la palude si sarà raffreddata, disponete la frutta della composta e versateci sopra il composto che ha iniziato a gelificare. Quindi rimettere al fresco per rassodare.
Il nostro prossimo suggerimento è per una crema che sia molto facile da preparare. Diventa leggero e gustoso. Per questo è necessario grattugiare la scorza di due limoni, aggiungere mezzo litro d'acqua e mettere sul fuoco.
Portate il composto a bollore, poi lasciate bollire per dieci minuti.
Quindi aggiungere al composto il succo di limone e 300 g di zucchero. Mescolate e aggiungete 50 g di gelatina, che avrete precedentemente mescolato in acqua tiepida e poi sciolta a bagnomaria. Mescolate bene e versate un po' della gelatina nelle coppette, guarnite con la marmellata che preferite, quindi mantecate ancora e spolverizzate generosamente con mandorle tritate finemente.
La nostra ultima offerta è per la torta di mirtilli e arance.
Torta di mirtilli con arancia
Prodotti necessari: 100 g di zucchero, 4 uova, 100 g di farina, 1 cucchiaino. lievito, succo d'arancia e buccia
Per la crema: 50 g di mirtilli, 600 g di yogurt, succo e scorza di limone, 12 g di gelatina, 25 g di zucchero
Metodo di preparazione: Dividere gli albumi dei tuorli in tre delle uova. Mescolare i tuorli con il resto dell'uovo e 50 g di zucchero, il succo d'arancia e la buccia e sbattere. Anche le proteine vengono sbattute nella neve insieme al resto dello zucchero. Mescolate gli albumi e i tuorli e aggiungete la farina che avrete mescolato con il lievito.
Mescolare con cura il composto, quindi versarlo in una forma adatta e cuocere i marshmallow. Schiacciare i mirtilli per la crema con una forchetta e mescolare con lo yogurt. Aggiungere la scorza e il succo di limone, lo zucchero e versare sul pane cotto.
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