2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gelatina al caffè è un dolce a base di caffè nero e gelatina. Sebbene un tempo fosse comune nei libri di cucina britannici e americani, ora è più comune in Giappone, dove si trova nella maggior parte dei ristoranti e negozi.
La gelatina al caffè è stata prodotta per la prima volta in una filiale di una caffetteria giapponese negli anni '60 ed è diventata popolare in tutto il Giappone.
La gelatina al caffè è leggera e non troppo dolce, anche se puoi regolare la dolcezza a tuo piacimento. È perfetto come dessert dopo cena. Il caffè in gelatina è rinfrescante e freddo e questo lo rende un ottimo dessert per l'estate.
Per il suo gusto incredibile e la facilità di preparazione, questo dolce è uno dei dolci più preparati in Giappone. L'espresso è il migliore per il meraviglioso aroma che dona.
Quando si prepara la gelatina, tenere presente che deve indurirsi in un contenitore adatto. Una teglia bassa o padella è adatta per creare uno strato sottile di gelatina, che viene poi tagliata a cubetti.
Potete, ovviamente, utilizzare delle coppette e servire la gelatina senza tagliarla. Se stai cercando un dessert insolito e memorabile, questa tentazione giapponese fa proprio per te.
Hai bisogno:
Foto: l'abete rosso
2 tazze di caffè
2 cucchiai di zucchero (regolare la quantità di zucchero in base alle proprie preferenze)
1 cucchiaio di gelatina in polvere (mescolata con 4 cucchiai di acqua)
Come farlo
Mettere il caffè e lo zucchero in un pentolino. Scaldare quasi fino all'ebollizione, quindi fermare il fuoco. Versare il composto di gelatina e mescolare bene fino a quando non si sarà sciolto. Quando è freddo, versare in bicchieri o altro contenitore adatto. Refrigerare fino a quando non è completamente fermo.
Prima di servire potete decorarla con panna e salsa al cioccolato. Servire è una questione di gusto e fantasia, ma sicuramente stupirai tutti intorno al tavolo con questo fantastico dessert.
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