2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Pro o contro il grasso? Questa disputa si trasforma in un derby praticamente eterno. Una risposta definitiva è difficile, e la ragione di ciò è che non è molto semplice. I grassi non sono gli stessi. Non è un caso che anche sulle etichette siano divise in colonne diverse i cui valori sono diversi.
La vera polemica sulle proprietà benefiche dei grassi nasce principalmente a causa della loro supposta danno al cuore e il sistema circolatorio. Fino a poco tempo, si pensava che tutti fossero associati ad un aumento dei livelli di colesterolo nel corpo. La verità è che anni fa gli scienziati erano in grado di dividerli in grassi che danneggiano il cuore e grassi che fanno bene.
Pertanto, si calcola che gli acidi grassi omega-3, 6 e 9 siano in realtà i primi amico del cuore noi. Inoltre, riescono a ripristinare l'equilibrio perduto nel nostro corpo. E non solo proteggono il nostro cuore, ma hanno anche un sacco di altre proprietà utili: sono noti per avere un'azione antinfiammatoria, che riduce il rischio di cancro. È stato anche dimostrato che proteggono dal diabete e da varie malattie nervose.
Tra i prodotti ricchi di grassi che il nostro corpo ama ci sono le noci, gli avocado, i grassi vegetali - olio d'oliva, olio di arachidi, olio di sesamo. Anche Tahini, pesce, tutti i semi sono utili.
I frutti di mare, ad esempio, sono ricchi di omega-3. Ricchi di questi acidi grassi sono il tonno, il salmone, lo sgombro. È importante consumarli almeno 2-3 volte a settimana.
I grassi vegetali hanno anche molte proprietà benefiche. Per una sana colazione, scegli di chi e i semi di lino.
Anche le fonti animali di grasso sono utili, sebbene siano state a lungo accusate di causare livelli elevati di colesterolo nel corpo. È importante mangiare carne non grassa - pollo o manzo e le uova (sì, con i tuorli!) Sono un vero superfood.
L'Omega-6 è un altro acido grasso che non solo non aumenta i livelli di colesterolo nel corpo, ma li abbassa anche - davvero salutare per il nostro cuore grasso. Le noci sono ricche di questo acido grasso: mandorle, anacardi, noci, nocciole. Hai bisogno di almeno una manciata al giorno per dare al tuo corpo i nutrienti di cui ha bisogno.
Sia l'olio d'oliva che le olive sono ricchi di questo acido grasso. Aggiungili alla tua insalata per dare al tuo corpo la dose ottimale di grassi e fibre.
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