2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
pandan è una pianta erbacea tropicale che cresce nel sud-est asiatico. È conosciuta come una "pianta profumata" per il suo aroma unico e dolce. Ha foglie erette verde brillante che vengono utilizzate per preparare molti piatti thailandesi e del sud-est asiatico.
Nel sud-est asiatico le foglie di pandano sono utilizzati per conferire un gusto e un aroma unico ad alcuni piatti salati, ma sono principalmente utilizzati per aromatizzare dolci e alcune bevande. Le foglie hanno un sapore naturalmente dolce e un aroma delicato.
Una volta provato, non lo dimenticherai mai. Pandan può essere usato e per avvolgere cibi piccanti come pollo o riso appiccicoso. Le foglie conferiscono a questi alimenti una nota fragrante e un fascino visivo.
Pandan contro le foglie di banano
foglie di pandan sono molto più sottili delle larghe foglie di banana. Se hai intenzione di realizzare "pacchetti" di cibo con foglie come una sorta di contenitore per contenere i succhi, è meglio usare foglie di banana. Pandan può anche essere usato per avvolgere il cibo, ma i succhi probabilmente colano invece di essere conservati nel "pacchetto".
pasta pandan
pandan si trasforma anche in una pasta che viene utilizzata in torte e dessert, in modo simile al modo in cui utilizziamo l'aroma della vaniglia. Oltre al sapore, la pasta di pandan si integra anche con un colore verde brillante che non è completamente naturale (di solito aggiunto al cibo colorante). Può essere acquistato pronto per l'uso nei negozi specializzati asiatici.
A differenza della maggior parte delle piante simili, qui vengono utilizzate più foglie che frutti. Oltre al gusto, una parte divertente del cucinare con loro è l'insolito colore verde che assumono i tuoi piatti.
Puoi sperimentare in qualsiasi modo facendo, ad esempio, frittelle verdi o pane. In questo modo stupirai i tuoi ospiti con un gusto incredibile e un aspetto divertente.
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