2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
torta, conosciuta in Bulgaria come tortilla, è un tipo di frittata spagnola a base di uova e patate. A volte agli ingredienti principali vengono aggiunti salsicce tritate, peperoncini piccanti, cipolle.
Esistono molte ricette per la famosa specialità spagnola e i prodotti potrebbero differire leggermente. L'ingrediente principale - le uova, tuttavia, rimane.
Questo è ciò che rende la specialità inaccessibile a vegani e vegetariani che non consumano uova. Tuttavia, abbiamo buone notizie per tutti loro.
Esiste infatti un modo per realizzare una torta vegana senza perdere il gusto della specialità. Ecco la ricetta della famosa frittata spagnola.
Prodotti necessari: 4 patate, ½ cipolla, 16 cucchiai. farina di ceci, 16 cucchiai. acqua tiepida, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe, 1/3 di cucchiaino. curcuma, 2 pz. peperoncino, olio / olio d'oliva - per cucinare
Metodo di preparazione: In una ciotola profonda, versare la farina e le spezie. Versare acqua tiepida e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere da parte.
Saturare la cipolla e l'aglio. Stufateli in un po' di grasso. Scolatele e friggete nella stessa padella le patate che avrete precedentemente sbucciato e tagliato a rondelle.
Trasferire tutti i prodotti stufati nella ciotola con la farina di ceci sciolta. Mescolare bene. Versare questo composto in una teglia unta con un rivestimento antiaderente.
Cuocere su un lato fino a doratura e poi girare la torta o metterla in forno per cuocere sopra. Il tuo tortilla vegana è pronto!
Nota: Per rendere la torta vegana più dietetica, puoi usare le patate lesse al posto delle patatine fritte.
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