2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Una sana alimentazione è un prerequisito per una vita piena e lunga. A volte, nel tentativo di mangiare i prodotti migliori, molte persone iniziano a cercare alternative ai cibi conosciuti e sostituendoli, pensano di aver fatto una scelta salutare. Nelle righe seguenti ne vedrai alcuni presumibilmente cibi sani che non sono così utili.
1. Riso integrale
È ampiamente affermato che i cibi bianchi (riso bianco, pane bianco, zucchero bianco, farina bianca, ecc.) sono dannosi per la salute. Per questo motivo sono escluse dal menù di sostenitori del mangiar sano.
Il riso integrale è migliore di quello bianco?
Il riso bianco viene lavorato e il riso integrale è integrale e ricco di fibre, che supportano l'attività dell'intestino e ci mantengono sazi più a lungo.
In effetti, il riso integrale ha più fibre di quello bianco. Sono contenuti nell'embrione e nel suo guscio. Ma contiene acido fitico e lectine, che sono dannose per il nostro organismo perché tolgono calcio e magnesio. Se preso da solo, il riso integrale durerà davvero più a lungo nel nostro stomaco, ma nei casi in cui lo abbiniamo a verdure, carne, ecc., questa proprietà scompare e rimane nel nostro stomaco altrettanto a lungo e bianco.
Puoi rendere il riso integrale più digeribile se lo immergi nell'acqua di mare o nel sale dell'Himalaya o nel succo di limone prima della cottura. Ciò ridurrà significativamente la quantità di acido fitico. Per estrarre i suoi ingredienti utili, è necessario consumarlo da soli. Se vuoi usare il riso come contorno di un piatto, non c'è motivo per non scegliere il riso bianco.
2. Frutta fresca
Il succo di frutta appena spremuto (fresco) è considerato una bevanda salutare perché è un prodotto completamente naturale a base di frutta. Ma questo non è del tutto vero, poiché la frutta fresca contiene una grande quantità di zucchero. In molti casi, il contenuto di zucchero è lo stesso o almeno vicino a quello delle bevande gassate.
Il fatto è che i succhi di frutta appena spremuti contengono determinate quantità di vitamine e antiossidanti, ma non possono compensare la grande quantità di zucchero. Un altro svantaggio della frutta fresca è la mancanza di tale fibra utile, la cui funzione è quella di rallentare l'assorbimento del fruttosio. Quindi, sebbene un frutto sia estremamente utile quando è intero, una volta trasformato in succo, diventa dannoso.
Inoltre, quando consumiamo frutta intera, non possiamo mangiarne una grande quantità, perché ci saziano, e quando beviamo frutta fresca, prendiamo lo zucchero da almeno 3-4 frutti, che altrimenti non potremmo mangiare subito. Questa grande quantità di zucchero appesantisce il fegato. Pertanto, gli esperti consigliano di consumare il frutto intero, anziché sotto forma di succhi spremuti.
Il consumo di frutta fresca è dannoso anche per i denti, perché oltre alla grande quantità di zucchero, hanno un'acidità molto elevata, che provoca la carie. Uno studio dimostra che l'assunzione giornaliera di frutta fresca è dannosa per i denti quanto gli agenti sbiancanti.
3. Blocchi sani
Al giorno d'oggi, le persone preferiscono sostituire uno dei loro pasti principali con biscotti integrali, barrette integrali, noci e frutta secca. La verità è che sebbene sembrino un'alternativa buona e salutare, sono dannosi per la nostra salute. Basta guardare la loro composizione per capire che sono tutt'altro che sani.
Comprende grassi idrogenati/margarina/grassi vegetali esterificati, sciroppo di glucosio-fruttosio/zucchero/sciroppo di mais, coloranti, aromi, conservanti, stabilizzanti, emulsionanti, sale, ecc. Tutte queste sostanze chimiche trasformano blocchi sani in prodotti dannosi per il nostro corpo.
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