2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Fibra, chiamati anche fibra o fibra, sono carboidrati complessi che non vengono assorbiti dall'organismo. Si possono definire come tali la cellulosa, la pectina, le sostanze mucose, la gelatina ed altro.
Possono essere trovati in frutta, verdura, cereali integrali, noci e semi e legumi. Le fibre sono indigeribili e riempiono la cavità dello stomaco e danno una sensazione di sazietà.
Gli alimenti ricchi di grassi contengono una piccola quantità di fibre e viceversa. Gli alimenti ricchi di fibre sono ricchi di carboidrati. Pertanto, non ci sono fibre nei latticini e nei prodotti a base di carne.
L'assunzione di fibra è importante per il corpo umano perché:
- contribuiscono all'efficace assorbimento degli alimenti e al mantenimento dei livelli di colesterolo e glicemia;
- saziare la fame, poiché creano a lungo una sensazione di sazietà;
- avere un effetto positivo sui problemi di peristalsi come stitichezza o diarrea;
- abbassare l'indice glicemico e rallentare l'assorbimento dei carboidrati, - prevenire l'obesità e la deposizione di grasso.
Ecco perché l'assunzione giornaliera di è così importante verdure ricche di fibre. E tali sono: gombo, germogli di soia, broccoli, pomodori, cavoli, cavoletti di Bruxelles, fagiolini, cetrioli, cipolle, melanzane, ravanelli, spinaci, lattuga, verdure a foglia verde, zucchine, peperoni, carciofi, asparagi, bambù.
Per ottenere il massimo effetto, l'assunzione di fibre dovrebbe essere aumentata gradualmente e assunta con più liquidi, poiché aiutano a dissolvere la fibra.
E infine, il modo più semplice per sfruttare le qualità positive della fibra è sostituire facilmente uno dei tuoi pasti quotidiani con un'insalata abbondante e ricca.
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