2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La farina di mesquite viene estratta dall'albero di mesquite. Si trova nei deserti del Messico e degli Stati Uniti. È anche chiamato l'Albero della Vita.
La farina di Mesquite è una polvere ottenuta dalla macinazione dei semi e dei baccelli della pianta di Mesquite. Ha un sapore dolce e un aroma delicato. È adatto per condire numerosi cibi, per dolcificare e per la preparazione di bevande dolci e alcolici fermentati. I prodotti Mesquite sono noti da secoli alla gente del posto e lo hanno usato a lungo come fonte di cibo di base.
La farina di mesquite trova un posto tra i supercibi. Oltre al suo gusto unico, ha anche alti valori nutrizionali. Ha molte qualità positive. Contiene ingredienti preziosi per il corpo umano come lisina, calcio, magnesio, potassio, ferro, zinco, fibre alimentari e proteine.
Una delle funzioni principali della farina di mesquite è il corretto bilanciamento della glicemia. Gli zuccheri che contiene sono sotto forma di fruttosio. Non richiede insulina per il metabolismo. Questo rende la farina una buona alternativa per i diabetici.
La sua assunzione aiuta a mantenere un livello di zucchero nel sangue costante per un lungo periodo di tempo. Gli alti livelli di lisina nella sua composizione lo rendono un ingrediente prezioso negli alimenti in cui i livelli di lisina sono bassi.
Il 25% della farina di mesquite è fibra naturale. Poiché vengono digeriti più lentamente rispetto ad altri tipi di cereali, prevengono bruschi aumenti e cadute dei livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, lo stress sul corpo si riduce e il pancreas normalizza gradualmente la sua attività.
La farina di mesquite può essere utilizzata come dolcificante aromatizzante per vari dolci da sola o in combinazione con altri tipi di cereali. Può essere utilizzato anche per preparare vari tipi di crackers crudi, crostate, biscotti, pane.
La farina di mesquite è un'aggiunta perfetta a varie bevande come tè, caffè e altro. Si abbina bene con frutta secca e cereali freschi e yogurt, bevande energetiche e creme spalmabili di frutta e noci.
Come additivo, il mesquite viene aggiunto a piatti di verdure, insalate, salse e zuppe. Viene anche usato per decorare vari dessert e zuppe cremose - devi solo cospargere leggermente sopra.
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