2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Lupino / Lupinus sp./ è un genere di grandi dimensioni che comprende più di 300 specie di piante perenni, la maggior parte delle quali selvatiche.
Il lupino appartiene alla famiglia delle leguminose, e la patria del genere è probabilmente il Mediterraneo. Viene coltivato in Europa, Africa, Stati Uniti e Australia, quest'ultima è il primo produttore mondiale della pianta.
il lupino Viene utilizzato da più di 4.000 anni per l'alimentazione degli animali, ma anche come sovescio perché ha la capacità di migliorare il terreno su cui cresce. Dal 19° secolo, il lupino è stato utilizzato come pianta ornamentale e come alimento per l'uomo.
Il lupino raggiunge un'altezza di 2 metri e le foglie sono caratteristicamente grigie. I suoi colori sono simili a quelli dei piselli e sono colorati in viola, giallo, rosa, bianco e arancione. Il frutto della pianta è un baccello che ha diversi semi. Questi semi sono simili ai fagioli e sono molto ricchi di grassi e proteine.
Composizione di lupino
I semi di lupino contengono una grande quantità di alcaloidi, tra cui lupanina, anagirina, sparteina. La pianta ha tra il 32-38% di proteine e una grande quantità di aminoacidi.
Coltivazione del lupino
Il lupino può essere propagato per seme e dividendo i cespi, ma quest'ultimo metodo è più incerto. È meglio usare i semi per propagare il lupino.
I semi di lupino possono essere seminati in primavera, ma la semina autunnale dà risultati migliori. A tal fine, dovrebbe essere scelto un giorno in cui la temperatura dell'aria supera i 15 gradi.
I semi vengono seminati a una distanza di 30 cm l'uno dall'altro. Viene scelto un luogo ombreggiato o semiombreggiato, che è protetto dal vento. I semi di lupino hanno un guscio duro e germinano abbastanza lentamente, quindi è necessaria pazienza.
il lupino non ha bisogno di un'alimentazione speciale, ma dovrebbe essere protetto da erbacce e funghi sulle radici, che possono causare marciumi. Il lupino ama le temperature più moderate e i terreni sabbiosi.
Per preservare la decoratività della pianta e prolungarne la vita, deve essere potata per sviluppare le sue radici laterali. Le piante che hanno più di 4 anni vengono sostituite perché la loro fioritura diminuisce bruscamente.
Cucinare il lupino
Prima di tutto, devi sapere che i fagioli sbucciare vengono bollite più volte e l'acqua viene cambiata fino a quando l'amarezza scompare. In alcune parti della Bulgaria chiamano la lenticchia di lupino perché può essere cucinata come entrambe.
La farina di lupino ha un'ottima capacità emulsionante. Per questo motivo può sostituire facilmente l'uovo nella preparazione di dolci e salse.
Benefici del lupino
Dopo tanti anni di ricerca blu sbucciare sta diventando una fonte di proteine importanti nell'industria alimentare e potrebbe persino sostituire la soia da alcuni mercati, affermano gli esperti tedeschi. Si sostiene che questa pianta possa sostituire i grassi animali come latte, carne, uova, burro.
bianca sbucciare ha anche proprietà nutritive molto elevate. Secondo alcuni studi, i semi di lupino bianco sono utili nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Estratto di semi bianchi sbucciare, in combinazione con l'olio di girasole stimola la sintesi del collagene. Una quantità sufficiente di collagene nel corpo è il presupposto più importante per la presenza di una pelle elastica, giovane e liscia.
L'uso di creme che contengono lupino bianco aiuta a rassodare il contorno del viso e il ringiovanimento della pelle visibile.
Danno da lupino
Il lupino può causare segni di avvelenamento, che sono vertigini e movimenti scoordinati. Ciò è dovuto all'elevata quantità di alcaloidi che possono causare avvelenamento negli animali al pascolo e nell'uomo. Piccoli erbivori come capre e pecore possono essere fatali.
Nell'uomo, l'avvelenamento può verificarsi quando si mangiano semi di sbucciare, che non vengono trattati termicamente secondo le istruzioni - fai bollire ripetutamente i semi con un cambio d'acqua fino a quando l'amarezza non viene rimossa.
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Il Lupino Sconosciuto
I lupini, o meglio i lupini dolci, hanno più di 300 varietà. Non sono alcaloidi e sono stati creati negli anni '30. Ci sono piante perenni e annuali, la maggior parte delle quali sono selvatiche. Solo poche specie, principalmente europee, sono state coltivate.
Coltivazione Del Lupino
Il lupino è una bellissima specie di fiori, che conta oltre 200 specie. Si trovano principalmente nel Nord America e nel Mediterraneo, e nel nostro paese la più comune è la specie perenne di lupinus polyphilus. Il lupino, che cresce e viene coltivato nel nostro paese, ha un aspetto decorativo pronunciato.
Benefici Per La Salute Del Lupino
Il lupino è una pianta perenne della famiglia delle leguminose. Il suo nome deriva dalla parola greca lupus, tradotta - lupo. Ecco perché è anche chiamato fagiolo lupo. La pianta del lupino conta oltre 300 varietà. Le sue varietà dolci sono state coltivate in Germania all'inizio del XX secolo, mentre il resto è noto all'umanità fin dall'antico Egitto.
