2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sebbene la decorazione non sia un elemento obbligatorio per consumare un piatto, rende il piatto ancora più appetitoso.
Naturalmente, la decorazione culinaria ha sempre contribuito all'aspetto estetico dei prodotti preparati. Tutto può essere usato per la decorazione: fette di limone, erbe tritate, persino uova.
Se decidi di utilizzare le uova come decorazione, tieni presente che saranno più adatte come complemento a piatti come carne, riso e insalate.
Istruzioni
1. Immergere l'uovo in una casseruola d'acqua. Dopo aver fatto bollire l'acqua, lasciare per altri 10 minuti. Versare l'acqua e attendere un minuto o due finché l'uovo si raffredda.
2. Sbucciare il guscio. Mettere l'uovo sul tagliere e tagliarlo orizzontalmente a metà (nel senso della larghezza) in modo da ottenere due metà approssimativamente uguali. Se preferisci le forme allungate, puoi tagliare l'uovo verticalmente.
3. Rimuovere i tuorli e schiacciarli con un cucchiaio in una ciotola se avete scelto di tagliare l'uovo in larghezza. Aggiungere ai tuorli olio d'oliva, maionese o guacamole, a seconda di quale additivo è più adatto al piatto preparato. Se avete scelto di tagliare l'uovo nel senso della lunghezza, tagliate le due metà ancora una volta nel senso della lunghezza in modo da ottenere quattro elementi allungati.
4. Disporre con cura i tuorli schiacciati e aromatizzati negli albumi d'uovo. Adagiate le due uova ripiene come decorazione al piatto già preparato, scegliendo esattamente dove dovranno essere rispetto ad esso. Si consiglia di posizionarli alle due estremità opposte della piastra.
L'altra opzione è posizionare le quattro fette (del secondo metodo) di uova sulla periferia del piatto.
5. Guarnire le uova con menta fresca o prezzemolo per dare al piatto un aspetto ancora più estetico.
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