2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Secondo uno studio, i grassi presenti nei prodotti offerti nelle catene di fast food possono aiutare a prevenire la forma più mortale di cancro della pelle. Gli esperti hanno scoperto che l'acido palmitico, contenuto in prodotti come hamburger, biscotti, snack, è coinvolto nel processo di pigmentazione e quindi può proteggere la pelle da mutazioni dannose nel cancro della pelle.
Mentre il fast food può avere effetti dannosi sul cuore e sul cervello, può prevenire il melanoma potenzialmente letale. Solo negli ultimi 30 anni, secondo le statistiche, il numero di persone che soffrono della temuta malattia è aumentato del 12%.
Secondo gli scienziati, la scoperta delle proprietà benefiche del acido palmitico può essere determinante nella lotta al melanoma e aiutare i gruppi della società più inclini al suo sviluppo: i capelli rossi, le persone con molti nei e le persone con pelle estremamente delicata e sottile.
L'esposizione alla luce ultravioletta, proveniente dal sole o dai lettini abbronzanti, può danneggiare il DNA e causare mutazioni che possono portare al cancro della pelle. I ricercatori dell'Università del Massachusetts hanno dimostrato le loro affermazioni dopo test di laboratorio sui topi. Hanno sottoposto i roditori a una dieta intensiva con grandi quantità di acido palmitico.
Di conseguenza, i roditori hanno aumentato significativamente la loro pigmentazione. I topi sono stati quindi irradiati con luce ultravioletta, con solo l'11% che ha sviluppato melanoma. In un altro gruppo di roditori che non hanno assunto l'acido, la percentuale era del 54.
Il gene MC1R svolge un ruolo cruciale nella pigmentazione nell'uomo e nei topi. Gli scienziati hanno anche dimostrato che la sua attivazione nelle cellule della pelle umana cresciute in laboratorio stimola la produzione di melanina e migliora la riparazione del DNA dopo le radiazioni ultraviolette.
Acido palmitico è un acido grasso o lipide presente nei grassi saturi, ma il suo ruolo nell'oscurare la pelle è stato finora sconosciuto.
Questo acido grasso si trova solitamente nei fast food come hamburger, patatine fritte, biscotti.
Questo non significa necessariamente che iniziamo a mangiare costantemente e solo con snack per prevenire il melanoma. Ciò sarebbe dannoso per le condizioni generali del nostro corpo. L'obiettivo del nostro studio è raccogliere tutti i benefici dell'acido palmitico e creare un farmaco che aiuti senza danni, afferma l'autore principale dello studio, il dott. Ruth Chui.
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