2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I cosiddetti prodotti simili a formaggio d'imitazione che le catene locali ci offrono non sono sicuramente il prodotto più nutriente che possiamo mettere sulla nostra tavola. Ma a causa del loro prezzo relativamente basso, così come per una serie di altri motivi, molti bulgari sono costretti ad acquistarli.
Tuttavia, non possiamo fare a meno di chiederci cosa viene messo in questi prodotti e sappiamo anche cosa mangiamo?
La carne di scarto liquefatta viene utilizzata nel falso formaggio, rivela il dott. Sergey Ivanov, un biologo del Center for Food Biology, citato da BlitzBg.
Secondo le informazioni, i prodotti con una tale composizione hanno un prezzo inferiore a 6,00 BGN, quindi possiamo fare il nostro conto del tipo di formaggio che abbiamo acquistato finora.
Di solito tali merci sono separate in uno stand specializzato sotto un'etichetta che imita un prodotto, quindi possiamo evitarle in una certa misura.
Ma sfortunatamente, non sempre c'è una garanzia per questo, poiché alcuni commercianti disonesti li offrono insieme ad altri veri latticini.
Oltre alla carne di scarto, il formaggio finto contiene latte condensato e in polvere. In esso si possono trovare più agenti sbiancanti e gelificanti.
Alcuni produttori possono aggiungere un po' di vero latte tanto quanto per il colore, ha detto Sergei Ivanov.
Lo specialista ha anche spiegato esattamente come viene utilizzata la carne di scarto in modo che non rimanga una goccia di dubbio tra i consumatori. Per preparare questi prodotti d'imitazione viene utilizzata carne disossata meccanicamente.
Sotto l'influenza degli acidi si trasforma in un idrolizzato liquido. Dopo aver mescolato il latte e la carne liquefatta, vengono trattati con gelatina e collagene gelificante per ottenere commercialmente il prodotto finito.
Alcuni dei nutrienti consumati dagli istruttori di fitness sono stati preparati in modo simile, ma le materie prime erano diverse.
Consigliato:
Sostituiscono Il Formaggio Giallo Con Il Formaggio Gouda
Nei negozi locali sostituiscono massicciamente il formaggio giallo con il formaggio Gouda, poiché il prezzo del latticino olandese è molto più basso del familiare formaggio giallo. Sebbene sia offerto a prezzi interessanti per i consumatori, come 6-7 BGN per chilogrammo, il gusto del formaggio Gouda non assomiglia affatto al formaggio giallo.
Suggerimenti Per Fare Il Formaggio Fatto In Casa
Il cibo fatto in casa è molto più gustoso e, naturalmente, più sano del cibo pronto venduto nel negozio. A differenza di questi ultimi, in casa sappiamo esattamente quali prodotti abbiamo utilizzato e cosa non metteremmo: conservanti, coloranti e stabilizzanti.
Oltraggioso! Il Pane Bulgaro Non è Fatto Di Grano, Ma Di Pezzi Grezzi
pane bulgaro è una miscela di semilavorati congelati, sebbene la nostra industria del grano sia leader nella nostra agricoltura. La maggior parte del grano va per l'esportazione, ha annunciato il Prof. Associato Dr. Ognyan Boyukliev dell'Istituto per la Ricerca Economica presso l'Accademia Bulgara delle Scienze.
Una Catena Di Fast Food Sta Mentendo Sul Fatto Che Fa Panini Al Formaggio
Una catena di fast food è minacciata di una pesante multa perché inganna i suoi clienti mettendo del formaggio giallo nei panini che offre, ha annunciato la Commissione per la protezione dei consumatori. Dopo un'ispezione in loco, si è scoperto che i panini, che sul tabellone illuminato e sulla finestra del sito erano annunciati come panini con formaggio giallo, erano in realtà un sostituto:
I Commercianti Spingono I Loro Clienti Al Formaggio Falso
I commercianti sleali spingono i loro clienti al formaggio falso. La pratica viziosa è stata stabilita durante un'ispezione di routine da parte degli ispettori della direzione regionale dell'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare - Plovdiv.
