2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Prepara gli gnocchi se vuoi sorprendere la tua famiglia con qualcosa che non hanno mai provato prima. Puoi fare gnocchi di patate con purè di patate avanzato.
Se non l'hai schiacciato, dovrai bollire e schiacciare le patate.
Prodotti necessari: 750 grammi di patate, 2 uova, 50 grammi di pangrattato, 200 grammi di farina, sale, pepe e noce moscata qb.
Metodo di preparazione: Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata. Scolare e filtrare. Se la purea risultasse troppo densa, aggiungete un po' di acqua tiepida. Raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigorifero per 4-8 ore.
Aggiungere le uova, il pangrattato e la farina alla purea fredda. Aggiungere le spezie e mescolare bene il tutto. Formano delle palline con le mani, e poi prendono la forma di piccolissimi spiedini.
Mettere in acqua bollente salata e cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Scolateli con una schiumarola e serviteli caldi come contorno a piatti di carne, pesce o verdure.
Gli gnocchi di carne sono una ricetta deliziosa e provata.
Prodotti necessari: 350 grammi di carne macinata, 1 cipolla, sale, pepe, maggiorana, prezzemolo - qb, olio per friggere, 300 grammi di patate, 120 grammi di farina, 30 grammi di semola, 30 grammi di burro, 2 tuorli d'uovo.
Metodo di preparazione: Soffriggere leggermente la carne macinata con le cipolle tritate finemente. Aggiungere le spezie e mescolare il tutto. Schiacciate le patate lesse e aggiungete il burro, il semolino, i tuorli e la farina.
Lavorate l'impasto e formate delle palline di carne macinata. Ogni pallina viene avvolta in un pezzo di pasta, a forma di piccolo spiedino e fatta bollire in acqua salata a fuoco basso per 20 minuti. Servire con crauti tritati.
Gli gnocchi sono buonissimi anche se dolci.
Prodotti necessari: 500 millilitri di latte, 8 grammi di lievito secco, 1 uovo, 20 millilitri di olio, 250 grammi di farina, un pizzico di sale, un pizzico di zucchero.
Metodo di preparazione: Il lievito viene sciolto nel latte tiepido con un po' di zucchero e fatto lievitare. Aggiungere il restante latte, l'uovo, l'olio, il sale e amalgamare il tutto.
Aggiungere la farina setacciata fino a quando l'impasto non smette di attaccarsi alle mani. Coprite l'impasto con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per 25 minuti sul fuoco.
Viene premuto più volte e nuovamente lasciato gonfiare di nuovo per mezz'ora. Formate dei pezzi oblunghi arrotondati e lasciate gonfiare per 15 minuti.
Far bollire per 20 minuti in acqua o 25 minuti a vapore. Servito con topping al caramello o marmellata più liquida.
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Salse Classiche Per Gnocchi
Gli gnocchi sono uno dei piatti russi più iconici, che ricordano in qualche modo i tortellini italiani. Ma sono una creazione puramente russa, probabilmente "nata" da qualche parte nelle lontane e fredde terre siberiane. Oggi difficilmente andrai a fare i tuoi gnocchi, perché sono già venduti in molti negozi.
Tre Modi Per Fare Gli Gnocchi
È difficile immaginare la moderna cucina russa senza l'inclusione di gnocchi in essa. Fanno parte della cucina nazionale del paese e sono diventati popolari ben oltre i suoi confini. Particolarmente famosi sono i cosiddetti gnocchi siberiani, che un tempo venivano preparati con carne d'orso.
Ripieni Appetitosi Per Gnocchi
Ravioli sono parte integrante della cucina dell'Europa orientale e sono diventati una specialità nazionale di Ucraina, Polonia, Slovacchia, Repubblica Ceca e Russia. Nella loro versione in massa, sono una sorta di briciole di pasta che si possono preparare con quello che si vuole - farina o semola, e come i crostini, si servono con zuppe, insalate e secondi piatti.
Cinque Ricette Per Ripieni Di Gnocchi
Se hai imparato a impastare la pasta per gnocchi, è bene improvvisare con diversi ripieni. Possono essere le più diverse e la loro preparazione dipende da quali prodotti ci metti dentro. Se i prodotti sono pronti, come formaggio giallo, salsiccia, formaggio, ecc.
Ricette Veloci E Gustose Per Gli Gnocchi
Gli gnocchi sono gnocchi tradizionali della cucina italiana. La traduzione letterale di gnocchi dall'italiano significa grumo. Queste piccole prelibatezze sono più spesso a base di patate, farina, purea di frutta, formaggio o polenta. Ci sono diversi modi di servirli che ricordano quello della pasta:
