2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non c'è quasi una persona che non abbia sentito o sentito l'incredibile sapore di frittelle russe. Preparati da secoli durante Sirni Zagovezdni, continuano a stupire gli ospiti dei paesi di lingua russa e sono diventati un'attrazione culinaria.
Sebbene piuttosto ricchi di calorie, i pancake spesso tentano anche le persone a dieta con il loro gusto unico. Ecco alcune idee su come preparare in casa autentici pancake russi:
Pancake ordinari
Ingredienti: 4 cucchiaini di farina di grano saraceno, 5 cucchiaini di latte, 25 g di lievito, sale qb.
Metodo di preparazione: Il lievito viene diluito in 1/2 cucchiaino di latte e ad esso si aggiunge un altro 1/2 cucchiaino di latte. Sempre mescolando, versate metà della farina, mescolate bene, coprite la pirofila con un coperchio e lasciate riposare finché l'impasto non aumenta di almeno 2 volte il suo volume.
Si aggiungono poi la farina e il latte rimanenti, si condisce con il sale, si mescola e si lascia riposare al fuoco. Quindi scavare l'impasto con un mestolo e versare il composto in una teglia unta, rigirando le frittelle come frittelle in modo che diventino rosa su entrambi i lati. I pancake finiti vengono impilati uno sopra l'altro e anche spalmati di burro.
Pancake reali
Prodotti necessari: 5 cucchiaini di farina di frumento, 4 cucchiaini di latte, 1 cucchiaio e mezzo di panna, 6 uova, 210 g di burro, 50 g di lievito, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di sol.
Metodo di preparazione: Da 3 cucchiaini di farina e la stessa quantità di latte si prepara il lievito, aggiungendo il lievito. Lasciar riposare al fuoco fino a quando l'impasto non si alza, aggiungere gli altri prodotti e agire come nella ricetta sopra.
Pancake alla crema
Ingredienti: 1 1/2 cucchiaino di panna, 3 cucchiaini di farina di frumento, 5 albumi d'uovo, 60 g di burro, 1 cucchiaino di farina di grano saraceno, 30 g di lievito, 1 cucchiaino di latte, 1 cucchiaino di acqua, sale e zucchero a piacere.
Preparazione: Mescolare il lievito nell'acqua, aggiungere la farina di grano saraceno, mescolare bene e lasciare l'impasto al caldo finché non aumenta di volume. La panna e la farina di frumento vengono mescolate, mescolate e trasformate in un impasto sottile. Ad essa aggiungere gli albumi montati a neve e il burro.
Una volta lievitata la pasta di grano, si mescolano i due impasti e ad essi si aggiunge il latte, condito con sale e zucchero. Mescolare tutto molto bene, quindi preparare i pancake alla crema dall'impasto preparato in questo modo.
Ecco alcune ricette più irresistibili per i dolci russi: torta russa con ciliegie e ricotta, torta russa ai mirtilli, gelato russo al caramello, torta russa con pasta sfoglia e ciliegie.
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Buona Giornata Delle Frittelle
Secondo molti il giorno delle frittelle è la domenica, tutte le domeniche. Ma non hanno ragione. Per secoli, questi deliziosi dessert hanno il loro giorno. Giornata Mondiale del Pancake non si celebra in una data precisa, ma nel giorno del cattolico Sirni Zagovezni, motivo per cui si celebra ogni anno in un giorno diverso.
Antipasti Freddi Con Frittelle
Uno dei più deliziosi e più facili per ogni casalinga Antipasti , sono quelli di Pancakes . Se stai per organizzare una cena in famiglia o con gli amici, assicurati di scommettere su di loro. Per prepararsi, la prima cosa è fare scorta di pancake.
Come Preparare Deliziose Frittelle Allo Zenzero?
Ripieni di gusto festivo e facili da preparare, questi soffici pancake sono la colazione perfetta. Sono molto più leggeri dei classici biscotti di panpepato di Natale, ma il gusto è altrettanto sorprendente grazie alle spezie che contengono.
Le Frittelle Ideali Sono Fatte Con Farina Setacciata
Setacciate almeno una volta la farina che intendete fare Pancakes Se vuoi che diventino teneri e ariosi, consiglia gli chef europei. È meglio setacciare la farina due volte per ottenere i migliori risultati. Passando al setaccio tra le singole polveri, si forma aria nella farina ed è proprio questa che rende la deliziosa pasta così leggera e tenera.
Aggiungete Questi Due Ingredienti All'impasto E Farete Delle Frittelle Perfette
Un gruppo di chimici americani ha scoperto che aggiungendo solo due ingredienti allo standard pastella per frittelle otterrai la colazione perfetta. Oltre a farina, latte e uova è necessario aggiungere il succo di limone e il burro. Gli scienziati affermano anche che l'errore più comune degli ospiti è quello di impastare troppo a lungo l'impasto, perché in questo modo diventa duro e le frittelle non sono così appetitose.
