2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il moderno modo di mangiare occidentale ci accorcia la vita. Le abitudini rendono la nostra vita più breve del normale.
Un nuovo studio ha dimostrato quanto siano dannosi i cibi grassi, lo zucchero e la carne che mangiamo ogni giorno. Tutto, ovviamente, dipende dalla loro lavorazione, ma in generale non sono particolarmente consigliati se si vive più anni.
Nello studio, gli scienziati britannici hanno utilizzato i dati di uno studio condotto tra il 1986 e il 2009. Ha esaminato le abitudini alimentari di 5.000 persone. Si trattava principalmente di dipendenti pubblici, di cui 3.775 uomini e 1.575 donne. L'età media dei partecipanti era di circa 51 anni.
Come parte dell'osservazione, gli scienziati hanno cercato conferma dell'effetto di un'alimentazione sana. Sulla base dei dati ospedalieri, dei risultati dei test profilattici e delle informazioni statistiche, gli analisti sono stati in grado di calcolare la mortalità e le malattie croniche dei partecipanti.
I risultati allora furono più che definitivi. Le persone la cui dieta consiste principalmente di carne lavorata e rossa, pane bianco, burro e panna, fritti e dolci, hanno il doppio delle probabilità di deteriorare la loro salute e morire prematuramente rispetto ad altre. Il rischio aumenta in proporzione all'età.
Seguì la seconda fase dello studio, in cui oggi i ricercatori hanno cercato dati su ciascun partecipante e sulle sue condizioni di salute. Si è scoperto che solo il 4% dei partecipanti aveva raggiunto il cosiddetto invecchiamento perfetto. Ciò significa che erano completamente sani, non soffrivano di malattie croniche e avevano buoni indicatori mentali, fisici e mentali.
Circa 3/4 dei partecipanti rientravano nel gruppo dell'invecchiamento normale. Il 12% ha avuto un incidente cardiovascolare e circa il 3% era già morto per malattie cardiovascolari. Più si affidavano alla dieta occidentale, con cereali raffinati, carni rosse, cibi fritti e dolci, meno possibilità avevano di raggiungere questa stagionatura ideale.
Gli scienziati spiegano che si tratta ancora di persone che all'inizio della loro vita mangiavano ancora in modo sano, ma a seguito dei cambiamenti hanno iniziato a mangiare secondo il modello europeo.
Ciò significa che i giovani che iniziano con patatine e cioccolato saranno ancora più a rischio. Affrontano molte malattie e una morte prematura se non cambiano le loro abitudini dannose in tempo.
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