2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il glutine è una proteina che si trova principalmente nel grano, nella segale e nell'orzo, così come in tutti i loro prodotti. Si parla sempre più di intolleranza nei suoi confronti e si ritiene che la maggior parte delle persone non lo sospetti nemmeno. Ecco alcuni sintomi che ti permetteranno di determinare se hai intolleranza al glutine e dovresti smettere di prenderlo.
- Affaticamento, soprattutto dopo aver mangiato cibi contenenti glutine. Questi sono principalmente torte, panini e altri;
- Problemi digestivi - gas, gonfiore, diarrea e costipazione. Uno dei disturbi più comuni nei bambini con intolleranza al glutine è la stitichezza;
- Squilibrio ormonale, nonché sterilità con causa sconosciuta;
- Grave mal di testa ed emicrania;
- Stanchezza cronica e fibromialgia;
- Cheratosi pilaris - una condizione nota anche come pelle di pollo. Si verifica più spesso nel dorso delle mani. Gli alimenti contenenti glutine possono causare danni intestinali, che possono portare a malassorbimento. A sua volta, porta a una carenza di acidi grassi e vitamina A nel corpo;
- Vertigini, perdita di equilibrio e altri sintomi neurologici;
- Infiammazione, gonfiore e dolore alle articolazioni, alle dita, alle ginocchia o alle cosce;
- Presenza di una malattia autoimmune come la tiroidite di Hashimoto. Circa il 90% dei malati di questa condizione ha intolleranza al glutine;
- Artrite reumatoide, colite ulcerosa, lupus, psoriasi, sclerodermia o sclerosi multipla;
- Sbalzi d'umore, ansia, depressione.
La presenza di uno o più di questi sintomi può essere un segno di intolleranza al glutine. Per essere sicuro, prova ad escluderlo dal tuo menu per 2-3 settimane. Se la tua salute migliora, hai trovato la causa.
In caso contrario, parla con il tuo medico delle possibili cause di questa condizione. Tuttavia, è bene fare dei test in condizioni mediche per dimostrare la presenza di intolleranza al glutine. Tieni presente che il nostro corpo ha bisogno di mesi per eliminare completamente la proteina.
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Cibi Senza Glutine
Intolleranza al glutine si chiama celiachia. È una malattia autoimmune. Provoca atrofia del rivestimento dell'intestino tenue se si mangiano cibi con glutine e frumento. Una percentuale crescente dell'umanità ne soffre. La celiachia si sviluppa in 1 persona su 133.
Ricette Facili Senza Glutine E Senza Caseina
La sensibilità alla caseina e al glutine sono tra i fenomeni sempre più diffusi oggigiorno, e molto spesso le persone con intolleranza alla prima proteina non tollerano bene la seconda proteina. Per evitarli, devono rinunciare al pane integrale, alle salse coupé, al latte, ai formaggi ea tanti altri prodotti in cui potrebbero essere investiti.
Cibi Che Puoi Mangiare Con Una Dieta Senza Glutine
Il glutine è una proteina si trova in alcuni cereali come frumento, segale e orzo. Aiuta il cibo a mantenere la sua forma fornendo elasticità e umidità. Inoltre permette al pane di lievitare e fornisce una consistenza gommosa. Sebbene il glutine sia sicuro per la maggior parte delle persone, quelle con condizioni come la celiachia o sensibilità al glutine dovrebbero evitarlo per prevenire effetti negativi sulla salute.
9 Segnali Che Indicano Che Non Stai Mangiando Abbastanza
Raggiungere e mantenere un peso soddisfacente non è sempre facile, a volte anche una sfida. Oggi la maggior parte delle persone lo è nutrire irregolarmente , non assumere le sostanze necessarie per l'organismo e quindi provocare gravi danni.
Rinunciare Al Glutine Ti Farà Ingrassare
Nonostante l'isteria anti-glutine, i danni dell'ingrediente della pasta sono tutt'altro che provati. L'astinenza dal glutine può essere importante per chi ne è allergico o per chi soffre di intolleranza al glutine, ma non è assolutamente necessaria per chi può consumarlo facilmente.
