2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Secondo una delle teorie culinarie sull'origine della ricotta, è stata creata quando i nostri antenati decisero di conservare più a lungo il latte nello stomaco di un animale macellato. Sotto l'influenza degli enzimi nello stomaco, il latte si è trasformato in ricotta. Poi uno ha scoperto per la prima volta quanto può essere delizioso.
La cagliata essiccata, condita con burro fuso, si trasformava in un prodotto in scatola che si conservava per molti giorni. Le tradizioni del suo utilizzo sono molto diverse nelle diverse nazioni. Alcuni lo usano come dessert a cui aggiungono frutta e zucchero. Altri lo mescolano con il vino, altri con le spezie salate.
La ricotta è superiore a tutti i latticini in termini di concentrazione proteica e velocità di assorbimento. Contiene una piccolissima percentuale di grasso ed è l'ideale per chi vuole perdere peso. Le cheesecake di solito usano la cagliata più grassa, quindi evitale se vuoi perdere peso.
Per migliorare il metabolismo, una volta al mese fare il giorno di scarico con la ricotta. 100 g di ricotta vengono consumati 4 volte, si possono aggiungere alcune gocce di miele. Nonostante le sue proprietà utili, tuttavia, la ricotta può essere pericolosa. Se non è fresco, può causare reazioni allergiche.
La ricotta fresca non dovrebbe rimanere in frigorifero per più di 2 giorni. Quindi non è adatto al consumo diretto, ma solo per fare dolci o sottaceti. La ricotta viene assorbita più facilmente dall'organismo se combinata con la frutta.
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La Cagliata Protegge Lo Stomaco E La Pelle
Secondo una delle teorie culinarie sull'origine della ricotta, è stata creata quando i nostri antenati decisero di conservare più a lungo il latte nello stomaco di un animale macellato. Sotto l'influenza degli enzimi nello stomaco il latte si è trasformato in fiocchi di latte .
