2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Lo spratto è un pesce di mare, diffuso in Europa, anche in Bulgaria. In Bulgaria è conosciuto come passero, spratto, spratto del Mar Nero o semplicemente spratto. Può essere salato, congelato, in scatola e marinato.
Se vuoi preparare gli spratti marinati in casa, guarda le due ricette seguenti. Il primo impiega più tempo e il secondo cuoce più velocemente.
Prodotti necessari: 1 kg di spratti crudi, 500 ml di olio, 500 ml di aceto, sale, alloro e 2 cipolle.
Preparazione: Lavate e mondate bene gli spratti. Metterli in una casseruola adatta e aggiungere abbondante sale. Metti la pentola in frigorifero e lascia riposare per 24 ore. Il giorno dopo eliminate gli spratti e lavateli bene. Riempili d'acqua e lasciali per un'altra ora.
Quindi scolateli, scolateli dall'acqua e versatevi sopra l'aceto. Gli spratti dovrebbero essere ben ricoperti di aceto. Il pesce imbevuto di aceto viene lasciato riposare per un'ora. Quindi rimuovere gli spratti e scolarli.
Rimetteteli nella pentola vuota, mettete le cipolle affettate, l'alloro e versate l'olio in modo da coprire il pesce. Conservare in frigorifero e consumare dopo circa 4-5 giorni.
Seconda proposta per la marinatura degli spratti.
Tagliate la cipolla a rondelle e disponetene una parte sul fondo di un tegame adatto. Metti uno strato di pesce sopra, disponi di nuovo le cipolle, poi di nuovo il pesce e così via fino a riempire la pentola. Aggiungere l'alloro, il pepe e il sale.
Fare un impasto con l'olio e diluire uno ad uno l'aceto con l'acqua. È bene sapere che per un chilogrammo di pesce occorrono ½ cucchiaino. olio e aceto. Versare il composto nella pentola con il pesce e coprire. Far bollire per un'ora e mezza o due ore.
Gli spratti marinati sono un ottimo antipasto per vodka e brandy. Può essere utilizzato come ingrediente in varie insalate.
Buon Appetito!
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Le carote sono tra le verdure più utili e non c'è quasi nessuna zuppa o stufato che possa essere preparato senza la loro presenza. Sono noti all'umanità dal 2000 aC circa e si ritiene che abbiano avuto origine nel Mediterraneo. Carote hanno un effetto regolatore sui processi metabolici grazie alla loro ricca composizione chimica.
Lo Spratto è Sparito Dai Ristoranti In Riva Al Mare
Bere birra fresca e mangiare spratto sono tra le tradizionali attività di vacanza dei bagnanti bulgari. Quest'estate, però, il pesciolino preferito dai bulgari sembra essere sparito dai ristoranti. I ristoranti delle località vicino alla nostra capitale marinara hanno cercato di nascondere lo spratto a buon mercato dal loro menu in questa stagione, mentre altri hanno gonfiato i prezzi in modo che una porzione del pesce costi 3,50, scrive MonitorBg.
I Fan Del Pesce Sperano Nel Primo Festival Dello Spratto A Kranevo
Il primo del suo genere Festa dello Spratto riunirà gli amanti del pesce quest'estate nel villaggio turistico di Kranevo. Dall'11 al 12 giugno, i residenti e gli ospiti del villaggio potranno godersi il delizioso evento, offrendo una varietà di attività folli, tra cui mangiare spratti e bere birra.
Quest'estate Stiamo Mangiando Uno Spratto Più Costoso
Questa estate, uno degli antipasti preferiti dei bulgari - lo spratto, è più costoso di un lev e la porzione di 300 grammi sarà offerta la più economica per 4 lev. Il motivo dell'aumento del prezzo dello spratto di BGN 1 è dovuto al fatto che è stato importato dalla Polonia e dall'Ucraina e non è stato catturato nel nostro paese.
Una Porzione Di Spratto Al Mare Quest'estate è D'oro
All'inizio della stagione estiva, gli spratti fritti in riva al mare sono l'antipasto più ordinato. Un'ispezione del quotidiano Monitor ha mostrato che l'antipasto estivo preferito da bulgari e stranieri sarà a prezzi più alti. Lungo i vicoli costieri, il prezzo di una porzione di spratto fritto è aumentato in media di 1,50 BGN ed è ora in vendita a 6,50 BGN.
