2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il consumo di carne, cereali e oli vegetali diminuirà drasticamente nel prossimo decennio e la domanda di prodotti lattiero-caseari aumenterà, secondo l'Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico (OCSE) e l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (ODA).
Si presume inoltre che i prezzi dei prodotti agricoli possano scendere così tanto da portare a proteste di massa in tutto il mondo.
Secondo le ultime statistiche, il consumo di prodotti per la casa di base è diminuito drasticamente negli ultimi anni, principalmente a causa della crescita economica più lenta della Cina.
Un'altra tendenza sarà che molti agricoltori ridurranno la produzione di colture di biocarburanti e torneranno al cibo.
Al momento non si prevedono nuove crisi alimentari, come abbiamo sofferto nel 2007 e nel 2008, ha affermato Jose Angel Guria, Segretario generale dell'OCSE.
Quando i prezzi hanno iniziato a salire nel 2007-2008, non sapevamo cosa stesse succedendo e la speculazione poteva fare quello che voleva, ha ricordato il direttore generale dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura Jose Grazianu da Silva.
Tuttavia, grazie alle informazioni oggi disponibili, si può ritenere che una seconda crisi possa essere evitata.
Ma il rapporto dice che ci saranno cambiamenti nella domanda di alimenti di base, a cominciare dai cereali.
Insieme a loro, è prevista una graduale riduzione del consumo di carne e in India e Cina sarà completamente interrotto.
D'altra parte, aumenterà il consumo di latticini come fonte vegetariana di proteine.
Si prevede inoltre che i prezzi del cibo diminuiranno nel prossimo decennio, il che potrebbe portare a proteste di massa da parte dei piccoli agricoltori nel 2016.
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