2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Alla vigilia delle feste, e non solo, è normale rilassarsi con un bicchiere di vino. A volte, se la vendemmia è buona, i bicchieri diventano due, tre e… Quasi sicuramente il giorno dopo segue lo sgradevole mal di testa causato dalla bevanda fermentata.
Qualsiasi esperto a cui chiedi come evitare una sbornia da vino ti dirà di consumare con moderazione o di non bere affatto. Tuttavia, si scopre che esiste una spiegazione scientifica molto logica per ciò che lo causa e c'è persino un modo per evitarlo.
Alcuni credono che il mal di testa postpartum sia causato dai solfiti, ma questo mito è stato recentemente smentito dagli esperti. Si scopre che i colpevoli del mal di testa del vino estremamente sgradevole sono i tannini, le istamine e gli zuccheri contenuti nella bevanda.
I tannini sono antiossidanti che si trovano naturalmente nelle bucce, nei semi e negli steli dell'uva. Per quanto utili, sono anche il motivo per cui proviamo secchezza delle fauci e mal di testa la mattina successiva. Un altro colpevole delle spiacevoli sensazioni di domani sono gli zuccheri. Se mescolati con l'alcol, fanno sì che il corpo richieda molta più acqua per poter elaborare questa combinazione di sostanze.
Il terzo colpevole è l'istamina. È una sostanza chimica che viene rilasciata in caso di reazione allergica. Secondo gli esperti, alcuni vini maturi stimolano il corpo a rilasciare istamina, che a sua volta porta ad alcuni dei sintomi delle allergie: secchezza oculare e mal di testa.
Dopotutto, come si può superare una sbornia da vino? Gli esperti consigliano di assumere grandi dosi di caffeina la mattina successiva. Il caffè restringe i vasi sanguigni, alleviando così l'effetto sgradevole del vino.
Un altro modo è prendere una piccola quantità di antistaminico poche ore prima di iniziare a consumare vino. Questo sicuramente vanificherà gli effetti, somigliando a una reazione allergica. Un consiglio utile quando si beve vino è avere una brocca d'acqua vicino a noi.
Gli esperti consigliano di bere mezzo bicchiere d'acqua per ogni bicchiere di vino. Pertanto, il corpo sarà abbastanza idratato per elaborare facilmente tutte le sostanze che assumiamo con la bevanda all'uva. In questo modo l'organismo potrà sfruttare al meglio tutti i nutrienti contenuti nel vino.
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