2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Nel sud della Francia, 21 persone sono state arrestate dopo che è apparso chiaro che la carne di centinaia di cavalli utilizzati per la ricerca sui farmaci veniva venduta nei negozi.
La polizia francese afferma che la maggior parte di questi cavalli erano di proprietà del gigante farmaceutico Sanofi e sono stati venduti ai macelli del paese dopo che i loro documenti veterinari sono stati falsificati.
All'operazione hanno preso parte più di 100 agenti di polizia, e le operazioni si sono svolte in diversi macelli sul territorio francese e nella città spagnola di Girona, dove sono stati arrestati tre veterinari e diversi commercianti di carne.
Uno dei detenuti, catturato nella città sudoccidentale francese di Narbonne, è sospettato di essere il capo di una rete di traffici illegali.
Sanofi ha affermato di aver collaborato con l'indagine e di aver venduto un totale di 200 cavalli a scuole veterinarie, privati e centri equestri negli ultimi tre anni.
Una fonte della polizia ha affermato che i cavalli di Sanofi sono stati utilizzati per fornire sangue per i vaccini o per studiare farmaci in fase di sviluppo.
Secondo la fonte, la carne di cavallo non è pericolosa per i consumatori, ma non c'è posto sulla loro tavola. Lo scandalo della carne di cavallo è scoppiato all'inizio di quest'anno quando è stato scoperto che era contenuto in prodotti che dicevano di contenere carne bovina.
Un'ispezione della Commissione europea ha mostrato che il 5% dei prodotti nell'UE contiene carne di cavallo.
Il 15 febbraio l'UE ha elaborato un piano per prevedere 2.250 test del DNA sui semilavorati, nonché campioni per la presenza del fenilbutazone, pericoloso per la salute umana. Secondo i risultati, lo 0,6% della carne di cavallo testata contiene tracce del farmaco.
I campioni sui mercati bulgari hanno rilevato che 8 su 100 dei prodotti locali offerti nel nostro Paese contengono carne di cavallo tra il 10-20%, a differenza dei campioni sui mercati europei, il cui contenuto di carne di cavallo varia dall'80 al 100%.
In Bulgaria sono stati studiati sazdarma, salsicce e carne macinata e nei lotti aperti di carne di cavallo era un sostituto del manzo.
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Hanno Trovato Anche Carne Macinata Con Carne Di Cavallo
Hanno anche trovato prodotti con un contenuto non regolamentato di carne di cavallo . Secondo l'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare (BFSA), nell'ultimo lotto di 25 campioni, che è stato inviato a un laboratorio tedesco, cinque dei campioni hanno dato un risultato positivo.
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