2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Nelle malattie del sistema cardiovascolare, dovrebbe essere seguita una certa dieta. Si raccomanda di seguire una dieta per i cardiopatici. Lo scopo della dieta è aiutare a migliorare la circolazione sanguigna, normalizzare le funzioni del sistema cardiovascolare, fegato, reni, normalizzare il metabolismo.
La dieta dei cardiopatici prevede un ridotto consumo di sodio e liquidi, sostanze fortemente limitate che eccitano il sistema cardiovascolare e nervoso. Il consumo di magnesio e potassio è aumentato. Il cibo viene preparato senza sale o con poco sale, la carne e il pesce vengono cotti.
Si consiglia di mangiare quattro o cinque volte in porzioni uniformi. È consentito il consumo del pane di ieri o del pane leggermente tostato, nonché del pane dietetico senza sale. Sono vietati pane fresco, frittelle, muffin, pasta lievitata e pasta sfoglia.
Si consiglia di consumare zuppe di verdure, che possono essere consumate non più di tre volte al giorno, 250 millilitri a pasto. È escluso il consumo di zuppe di legumi, zuppe di carne, brodi di pesce e funghi.
È consentito il consumo di carne magra: manzo, coniglio, pollo, tacchino. La carne viene bollita e solo successivamente cotta al forno o leggermente fritta. Puoi mangiare carne bollita con salsa. È vietato mangiare carne grassa, anatra, oca, sciocchezze e carne in scatola. È consentito il consumo di pesce cotto.
Nella dieta per i malati di cuore si consuma lo yogurt, la panna non è consentita - liquida e acida, così come il formaggio giallo e il formaggio troppo salato e grasso.
Delle verdure, il consumo di cavolfiori e piselli è limitato, così come cipollotti, aneto e prezzemolo. Sono vietati crauti e cetrioli, sottaceti, spinaci, rape, ravanelli, cipolle e funghi.
Non consumare salse piccanti, pepe nero, peperoncino piccante, senape. Il consumo di succo d'uva è ridotto.
Il menù dietetico di esempio include un uovo alla coque e farina d'avena con yogurt per colazione, così come una tisana. Colazione: mela e una fetta di formaggio magro.
Pranzo: zuppa di verdure, un pezzo di manzo bollito con purea di carote, composta di frutta secca. Spuntino pomeridiano: tè alla rosa canina o un piatto di zuppa. Cena: bollito di carne o pesce con patate lesse e per dessert - yogurt con albicocche secche.
I giorni di scarico sono utili per i cardiopatici. Il giorno dello scarico delle mele è molto adatto: si mangiano due chilogrammi di mele crude per l'intera giornata. Se hai troppa fame, mangia due tazze di riso cotto.
Il giorno dello scarico si fa anche con la frutta secca. È adatto anche per l'ipertensione e la cattiva circolazione sanguigna. In un giorno si mangia mezzo chilo di frutta secca, già ammollata in acqua. È adatto anche lo scarico della giornata con i cetrioli: mangia due chilogrammi di cetrioli durante il giorno.
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