2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se sei una di quelle persone che non hanno sentito parlare di Ribeye Steak, non è spaventoso. Nelle righe seguenti ti sarà chiaro e siamo sicuri che lo proverai subito.
Pesce la bistecca in realtà è una bistecca di manzo, in generale. Vengono utilizzate bistecche di manzo delle costole dell'animale. Puoi indovinare Bistecca di pesce per tipo - c'è un motivo in marmo. Questa è carne di alta qualità e piuttosto costosa. Per cucinare la bistecca di ribeye non ci vuole molto sforzo, ma è comunque bello conoscere alcune sottigliezze.
Devi grigliarlo o friggerlo. La chiave per la bistecca Ribeye, tuttavia, è il momento della tostatura. Ci sono diverse opzioni di cottura: leggermente crude o ben cotte. Dipende interamente dalle tue preferenze personali.
Ma come cucinare la bistecca di Ribeye perfetta?
Prima di iniziare a cucinarlo, assaggiatelo molto bene. Fallo solo con sale e pepe - nient'altro! Ricordati di farlo nel momento in cui inizi a cucinarlo, non prima. Per renderlo succoso e piacevole, hai bisogno di una griglia, preferibilmente un barbecue.
Prodotti necessari:
Bistecca di pesce
grasso (miglior olio)
Pepe
aglio
cipolle
origano
Metodo di preparazione: Distribuire bene le bistecche con tutte le spezie. È bene che siano pre-frantumati o sgualciti in un mortaio. Poi spargeteli generosamente sulle bistecche. Scaldare la griglia su cui arrostirete bene la carne a gradi forti. La temperatura a Bistecca di pesce è molto importante. Ungere leggermente le bistecche con olio e strofinare entrambi i lati con le spezie. Cuocere direttamente a fuoco vivo per circa 4-5 minuti, cambiando lato.
Per sicurezza, soprattutto se stai preparando questa ricetta per la prima volta, usa un termometro da cucina per assicurarti di aver raggiunto la temperatura della carne desiderata. E dovrebbe essere una temperatura interna di 50 gradi - per una cottura media. Se non sono ancora pronti, spostali sulla griglia, ma non sul fuoco diretto. Chiudi il coperchio della griglia e lasciali per un altro minuto o due finché non sono pronti.
Mettere su un piatto e servire. Troverai argomenti a favore e contro il far riposare la bistecca prima di servirla. Onestamente, mentre metti la bistecca su un piatto e la servi agli ospiti, probabilmente si è riposata quanto dovrebbe.
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