2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il cous cous è un alimento unico, che, seppur preparato in modo semplice e veloce, può rendere anche il piatto più ordinario un capolavoro culinario unico. Certo, per quanto sia semplice cucinare il cous cous, ci sono alcuni accorgimenti che dobbiamo conoscere per prepararlo da veri professionisti.
Il cous cous rappresenta palline di semola. Tuttavia, ci sono diverse varietà tra le quali dobbiamo scegliere con attenzione prima di iniziare a cucinare. Il tipo più comune di cous cous può essere cucinato immediatamente. Quello tradizionale va stufato in anticipo. Guarda attentamente che tipo hai comprato prima di iniziare a cucinarlo.
La preparazione del cous cous standard non ci vuole più tempo che fare il tè, per esempio. Mettilo in un bicchiere e versaci sopra dell'acqua bollente, mescola e copri con un coperchio o un foglio di alluminio per circa 5 minuti. Poi mettete una noce di burro e mescolate ancora. Per renderlo più gustoso e profumato aggiungete cumino, coriandolo o cannella e coprite ancora per 5 minuti.
Invece dell'acqua, puoi versare il couscous con brodo di pollo o di manzo. Se decidi di prepararlo in questo modo, il nostro consiglio è di aggiungere le foglie di erbe verdi a tua scelta - menta, basilico, aneto. Una buona opzione è una manciata di cipolle verdi tritate finemente e un pezzo di burro.
Se volete preparare una quantità maggiore di cous cous, preriscaldate una grande piastra resistente al calore con acqua o brodo in forno a bassa temperatura (circa 120 gradi). Dopo averla rimossa, versatela dentro couscous e aggiungere il burro. Mescolare bene in modo che i capezzoli non si attacchino. Aggiungi spezie verdi a tuo gusto e prosciutto tritato finemente. Coprire con un coperchio o un foglio per qualche minuto e aggiungere altro olio prima di servire.
Se sei di umore avventuroso, aggiungi tre cucchiai di panna acida e mescola.
Le migliori spezie per il couscous sono il coriandolo fresco, il basilico e il prezzemolo. Anche la buccia di limone grattugiata è una buona opzione. Puoi provare aggiungendo noci - noci o mandorle tritate. Anche frutta secca - albicocche, uvetta, ma dovresti anche aggiungere pezzi di pollo fritto.
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Il Ruolo Culinario Del Cous Cous In Marocco
Quando pensiamo al couscous, di solito lo associamo a quei cereali che le nostre mamme hanno preparato per noi e che continuiamo a preparare per i nostri figli. E di solito ci aggiungiamo formaggio e zucchero. Fin qui tutto bene, ma in realtà il vero couscous è figlio dei marocchini, che hanno anche un piatto speciale chiamato couscous in cui lo cucinano.
Il Cous Cous Fa Bene Al Cuore
Il consumo di couscous protegge il cuore dai problemi - la causa è il potassio, che è contenuto nel prodotto. Questo minerale è estremamente importante per regolare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca. Il potassio è anche noto per aiutare con le contrazioni muscolari.
Deliziosa Soluzione Per Tutti I Giorni Di Jacques Pepin: Cous Cous Di Verdure
Jacques Pepin , che nonostante i suoi 80 anni, continua ad essere un vero fachiro culinario, non può non stupire con le sue abilità. A differenza della maggior parte degli chef professionisti, che hanno troppe pretese sui prodotti con cui preparare le proprie ricette, o enfatizzano ricette troppo sofisticate e difficilmente eseguibili da padroni di casa inesperti, propone ai suoi estimatori e piatti molto quotidiani che non richiedono tempo e sforzo.
Dieta Del Cous Cous
La patria di questa pasta a chicco piccolo è il Marocco, Nord Africa. Lì, il couscous è considerato un piatto nazionale marocchino. Tuttavia, non è meno popolare in Tunisia, Algeria, Libia e altri paesi. Si trova spesso nella cucina italiana, israeliana e francese.
Il Bicarbonato Di Sodio Può Salvarti Da Un Incendio In Cucina! E Altri 10 Dei Suoi Vantaggi Segreti
1. La soda distrugge tutti gli odori, ad esempio nel congelatore, nel frigorifero, nella scarpiera, nell'auto e nella cuccia. Per prevenire la comparsa di un odore sgradevole, devi solo cospargere la soda su questi luoghi o mettere un pacchetto di soda:
