2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il consumo regolare di cibi grassi porta a cambiamenti strutturali e funzionali nel nostro sistema nasale, secondo uno studio recente. Oltre all'obesità e alla compromissione delle funzioni di organi e sistemi nel corpo umano, porta anche a disturbi olfattivi.
Questo studio è il primo del suo genere a identificare il grasso come fattore di rischio per la funzione olfattiva nell'uomo.
Lo studio è stato condotto su topi divisi in due gruppi. Il primo è stato sottoposto a una dieta che includeva cibi ricchi di grassi e il secondo è stato alimentato normalmente.
Dopo 6 mesi, i risultati hanno mostrato che il gruppo a rischio, che consumava molti grassi, aveva una capacità olfattiva ridotta fino al 50%. Hanno perso parte della loro capacità di riconoscere gli odori perché si è scoperto che un gran numero di cellule cerebrali responsabili della trasmissione del segnale era andato perso.
I risultati sono integrati dalla dichiarazione della prof.ssa Debra Fadol che anche dopo che il primo gruppo di topi ha ridotto il consumo di grassi, il loro sistema olfattivo non ha ripristinato completamente le sue capacità.
In futuro, il team di ricerca intende studiare l'impatto dei livelli elevati di zucchero nel sangue. Sono incuriositi dal fatto che livelli elevati di glucosio nel sangue influiscano sulla capacità di distinguere e riconoscere gli odori.
L'obesità negli esseri umani è un problema diffuso in tutto il mondo. È anche causa di malattie cardiovascolari e diabete. Preoccupante negli ultimi anni è anche il fatto che il limite di età si sta abbassando e che sempre più bambini e adolescenti sono a rischio.
Esperti di tutto il mondo chiedono un'alimentazione più sana e un'attività fisica almeno tre volte alla settimana. Questo perché il cuore è come un muscolo: ha bisogno di un allenamento quotidiano per svilupparsi e funzionare normalmente.
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