2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Dolci, a occhielli, bianche, amare, lattiginose, nere o al cartoccio, tra le cime di una torta perfetta, liquida, con noci o no! egli è il cioccolato, il maestro indiscusso dei dolci e il re di tutti i dolci!
Mentre prendi un altro pezzo, difficilmente ti viene in mente che il piacere struggente ha tentato l'uomo per millenni. La sua storia è antica e risale al 4000 a. C. circa. In quei tempi lontani, il cacao cresceva liberamente nei tropici del Sud e Centro America. Dove esattamente - se in Amazzonia, in Honduras o nello Yucatan, gli storici stanno ancora discutendo.
Intorno al 1500 aC, gli Olmechi, antico popolo indiano che abitava una piccola parte dell'attuale Messico, già producevano il cacao, che all'epoca era ancora considerato una bevanda. È composto da fagioli schiacciati, spezie e acqua.
La storia del cioccolato fu segnato dai Maya e dagli Aztechi, che furono i primi popoli a coltivare l'albero del cacao e che lo venerarono come fonte della bevanda degli dei. Il famoso cioccolato, allora chiamato xocoatl, era usato nei rituali, ma anche per le sue proprietà terapeutiche. Conteneva spesso fave di cacao macinate, spezie, peperoncino, vaniglia, latte e acqua, e talvolta veniva aggiunta farina di mais per addensare la bevanda. Tuttavia, le fave di cacao avevano un altro uso: servivano come merce di scambio, il che dimostra quanto fossero preziose all'epoca.
Cristoforo Colombo fu il primo europeo ad ottenere le fave di cacao - gli furono regalate dagli indiani a Guanaya, isola dove sbarcò nel 1502. Ma poiché non apprezzava affatto il sapore della bevanda sconosciuta, le dimenticò e sembrò persino buttarle via. Così Cortes, l'uomo che scoprì il cacao durante la conquista del Messico, divenne famoso per essere stato il primo a portare i fagioli in Europa nel 1528.
Ha poi incontrato il re Carlo V di Spagna e gli ha detto che una tazza di questo speciale bere consente a una persona di trascorrere un'intera giornata senza mangiare. Dal 17° secolo, il cioccolato è stato molto apprezzato dall'aristocrazia e dal clero spagnoli.
E mentre la storia del cioccolato è molto antica, la sua produzione è lontana. I produttori di cioccolato iniziarono la loro attività alla fine del 17° secolo, ma la sua produzione effettiva divenne massiccia nel 19° secolo. Entro la fine del secolo fiorirono fabbriche di cioccolato in Francia, Svizzera, Regno Unito e Belgio. Tra i nuovi produttori di cioccolato sono Suchard dal 1824, Tobler dal 1868, Lindt nel 1879 e Côte d'Or nel 1880.
Quando rompi la tavoletta di cioccolato, difficilmente puoi immaginare che la prima sia stata creata nel 1936 da un farmacista, Manie. In precedenza, il cioccolato veniva prodotto come pasta di cacao.
Così, la tavoletta di cioccolato eredita la lunga storia del cacao, da tempo immemorabile fino ai giorni nostri.
Consigliato:
Il Cioccolato Può Scomparire Dopo 7 Anni
Il principale esperto britannico Angus Carnegie ha annunciato che il preferito di molti cioccolatini potrebbe scomparire in 7 anni a causa della carenza globale di cacao. La ricerca dell'esperto ha dimostrato che negli ultimi anni le piantagioni di cacao hanno lasciato il posto alle piantagioni di gomma, il che non è di buon auspicio per il cioccolato.
C'è Una Differenza Tra Il Cioccolato Che Mangiamo E Il Cioccolato In Germania
Un esperimento di bTV mostra che c'è una differenza significativa tra i cioccolatini della stessa marca venduti in Bulgaria e Germania. È stato segnalato da esperti di cibo. In studio sono stati portati due cioccolatini con nocciole intere.
Migliaia Di Bulgari Attaccano Il Festival Della Griglia Serbo
Si prevede che almeno 5.000 bulgari parteciperanno al festival degli hamburger, che si svolge ogni anno a Leskovac. I fan della fragrante grigliata serba potranno gustare la loro specialità preferita domenica prossima (24 agosto), in occasione dell'apertura della Rostiliada 2014.
Sfilata Di Abiti E Dolcetti Di Cioccolato Per Il Salone Del Cioccolato Di Parigi
Per l'annuale Chocolate Salon, la capitale francese accoglierà nei prossimi giorni gli appassionati della dolce tentazione preferita con 20.000 metri quadrati ricoperti di cioccolato. L'evento di quest'anno presenterà le ultime tendenze nella produzione di prelibatezze al cioccolato e, come parte dell'alta moda del cioccolato, potrai vedere abiti di cioccolato e case di cioccolato.
Cioccolato Per Bambini - Dopo 3 Anni
Sempre più ricerche scientifiche stanno dimostrando che il cioccolato, e in particolare il cioccolato fondente naturale, contiene una serie di sostanze preziose per l'organismo. Tuttavia, i genitori dovrebbero stare attenti alla delicatezza e non permettere ai bambini di consumarla fino a una certa età.
