2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Un nuovo studio dell'Organizzazione Mondiale della Sanità ha richiesto cambiamenti nell'assunzione giornaliera raccomandata di grassi. Il cambiamento è dovuto alla crescente malattia cardiovascolare.
La nuova raccomandazione si applica sia agli adulti che ai bambini. L'assunzione massima consentita di grassi dovrebbe essere il 10% del cibo consumato durante il giorno. Per i grassi trans, la percentuale consentita in 1.
Le nuove raccomandazioni si basano su studi che dimostrano che il consumo di cibi grassi è responsabile del 72% dei decessi in tutto il mondo. Ogni anno, 52 milioni di persone muoiono a causa di problemi cardiaci e dei vasi sanguigni.
Se si riduce il consumo di grassi e grassi trans nel menu giornaliero, l'aspettativa di vita aumenterà, rivela il dott. Francesco Branca, direttore del dipartimento di sana alimentazione e sviluppo dell'organizzazione.
I grassi insaturi si trovano nei prodotti di origine animale come burro, carne, uova e latte. Anche alcuni prodotti vegetali come burro di cacao, olio di palma e cocco sono una ricca fonte.
La principale fonte di grassi trans sono patatine, ciambelle, snack, grassi idrogenati, prodotti fritti.
L'apporto calorico giornaliero consigliato per un adulto attivo è 2500, di cui i grassi saturi non devono superare i 250. Tale quantità è pari a 50 grammi di burro, 150 grammi di formaggio con il 30% di grassi e 1 litro di latte.
Consigliato:
Nuove Regole Per L'etichettatura Degli Alimenti
Secondo le nuove regole europee per l'etichettatura degli alimenti, gli allergeni devono essere scritti su uno sfondo colorato, in lettere colorate o con un carattere diverso dal resto delle informazioni. Tuttavia, la nuova legge non chiarisce se le sostanze pericolose debbano essere scritte sui menu dei ristoranti o una bacheca con le informazioni necessarie debba essere collocata in un luogo sufficientemente visibile.
Introdurre Nuove Regole Per Le Etichette Delle Carni Macinate
Quest'anno entrano in vigore le nuove regole europee sulle etichette delle carni macinate. I nuovi requisiti obbligano produttori e commercianti a scrivere sulla confezione della carne macinata l'esatto contenuto di grasso in essa contenuto.
Introdurre Nuove Regole Per Le Etichette Degli Alimenti
Dal prossimo anno, i produttori di alimenti dovranno annotare il valore nutrizionale di ciascun prodotto, nonché tutti gli additivi e gli esaltatori utilizzati in esso. Gli acquirenti vedranno nelle tabelle il valore energetico del cibo:
Non Introdurranno Nuove Regole Per I Supermercati
Dopo un voto in plenaria, è apparso chiaro che le regole per un controllo più stretto sulle attività delle filiere alimentari nel nostro Paese non verranno introdotte. La proposta del BSP è stata respinta dopo che il presidente Rosen Plevneliev ha posto il veto al disegno di legge.
Nuove Etichette Per Il Pane - Non Diventeranno Più Costose
Dal prossimo anno sul pane verranno applicate nuove etichette, il cui carattere sarà più grande e riporterà maggiori informazioni sulla qualità e la forma del prodotto. La notizia è stata annunciata dalla presidente dell'Unione regionale dei panettieri e pasticceri di Veliko Tarnovo - Jeni Sapundjieva.