2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le spezie verdi sono note e sono sulla nostra tavola da molto tempo. A differenza delle spezie esotiche fornite da terre lontane, crescevano in giro - in giardini, foreste, prati. Avevano anche proprietà curative.
Erano usati nel Medioevo da monaci e guaritori. Anche Carlo Magno ordinò una lista di erbe coltivate sui terreni in suo possesso.
Oggi le spezie verdi sono familiari a ogni casalinga e sono ampiamente utilizzate in cucina. Ecco alcuni modi in cui possiamo conservarli per l'inverno.
Asciugatura in un sacchetto di carta
Le spezie strappate vengono raccolte in mazzi. La parte superiore con i fiori e le foglie viene riposta in un sacchetto di carta, che viene legato in modo che i manici rimangano all'esterno. Il sacchetto di carta viene appeso con gli steli in alto in modo che gli oli aromatici possano fluire verso le foglie. Dopo circa 15 giorni si tagliano gli steli, lasciando nel sacchetto i rametti con foglie e fiori. Prima dell'uso, possiamo rimuovere la quantità di spezie dai ramoscelli quanto ci occorre.
Asciugatura in forno
Possiamo mettere le spezie sulla griglia in forno o in padella. La porta del forno dovrebbe essere leggermente socchiusa e non più di 30 gradi. Quando le foglie e i fiori sono secchi, possiamo raccoglierli e riporli in contenitori di vetro o ceramica.
Asciugatura a microonde
Eliminate la parte dura dei gambi delle spezie e spezzettate il resto in piccoli rametti. Sul fondo di un piatto poco profondo c'era un tovagliolo e nel mezzo metti un bicchiere di acqua fredda. Le spezie sono distribuite intorno ad esso. Il piatto viene posto nel microonde, che è acceso al livello più alto. Una volta asciutte, disporre le spezie su un tovagliolo di carta finché non si raffreddano. Vengono frantumati e stoccati in appositi contenitori.
Congelamento nel congelatore
Le erbe fresche vengono bollite in acqua bollente, quindi subito immerse nel freddo. Dopo essere sbollentati, vengono essiccati e posti in un sacchetto di plastica e congelati. Possiamo anche tagliarli a pezzetti e metterli in vaschette per cubetti di ghiaccio. Un po' d'acqua dovrebbe essere aggiunta agli stampini. Quindi avremo sempre a portata di mano un cubetto di spezie fresche.
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Come Essiccare I Datteri?
I datteri secchi hanno un alto valore nutritivo. Sono ricche di preziosi minerali come potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro. Non va dimenticato che hanno anche un alto contenuto di vitamine A e B. Il loro consumo fornisce energia veloce, da cui non rimangono chili in più, grazie agli zuccheri semplici - glucosio e fruttosio in essi contenuti.
Per Insalate Verdi E Spezie Verdi
Le spezie verdi sono presenti nella maggior parte dei piatti e delle insalate. Le foglie verdi sono fantastiche per preparare insalate davvero gustose. L'insalata verde ha pochissime calorie, motivo per cui è terribilmente utile. L'insalata verde riccia, rossastra alla fine, ha un sapore di nocciola e viene utilizzata come contorno per pesce arrosto e fritto, oltre che per piatti con funghi.
Benefici E Applicazione Delle Spezie Verdi
Le persone usano le spezie da tempo immemorabile. Oltre a conferire gusto e aroma ai piatti, diverse spezie curano varie malattie. Le spezie verdi sono una fonte indispensabile di salute e aroma. Diamo un'occhiata ad alcuni dei più famosi.
Utensili Adatti Per Un Forno A Microonde
Poiché solo il metallo è resistente al microonde, non è difficile trovare pentole adatte al microonde. Tuttavia, ci sono particelle metalliche in alcuni piatti di porcellana. Tazze e piatti hanno spesso decorazioni colorate e bordi dorati.
Miti E Curiosità Sul Forno A Microonde
Secondo le statistiche, il forno a microonde è l'elettrodomestico da cucina più comune. Ci sono una serie di miti e fatti interessanti che non sono noti. Uno di questi miti è che se metti una piastra di ferro in un forno a microonde, otterrai un'esplosione ad alta potenza.
