2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Antipasti sono diventati parte integrante del nostro menù, soprattutto se abbiamo deciso di invitare degli ospiti. È interessante ricordare che sono stati inventati nel mondo arabo e possono includere non solo carne e latticini, ma anche insalate e qualsiasi altro tipo di antipasto, che vengono serviti insieme a tavola e consumati da tutti come introduzione al piatto principale.
Poiché di solito affrontiamo quest'ultimo con particolare attenzione, è bene che i nostri ospiti non mangino troppo con gli antipasti e che non ci sia spazio nello stomaco per il piatto principale, per il quale abbiamo dedicato più tempo e fatica.
Ecco perché è importante sapere quali antipasti sono considerati troppo grassi e sazianti, comprese le insalate:
1. Vanno evitate le carni grasse come il maiale, che vengono utilizzate per fare i filetti di prosciutto pronti da servire. Il maiale è molto calorico, e questo è particolarmente vero per la nostra pancetta preferita;
2. I grassi formaggi svizzeri e francesi che aggiungono lusso alla nostra tavola vanno serviti con moderazione, perché per quanto buoni siano, contengono molte calorie;
3. Filetti di pesce azzurro affumicati, spesso serviti come aperitivo, sono anch'essi considerati inappropriati. Di solito sono preparati con troppo olio d'oliva o olio vegetale e satureranno gli ospiti prima di servire il piatto principale;
4. Cerca di dimenticare le insalate di maionese o se le servi, dovrebbero essere in piccole quantità. La nostra insalata russa preferita, che serviamo come antipasto, può essere tranquillamente servita come contorno al piatto principale, e anche in questo caso non dobbiamo dimenticare che è troppo abbondante;
5. La definizione antipasto grasso si applica in pieno alle insalate di pasta e patate, che contengono anche molte calorie;
6. Clima invernale spesso per gli antipasti sono serviti sottaceti di crauti, che vengono generosamente conditi con olio o olio d'oliva. Sebbene il cavolo stesso abbia poche calorie preparato in questo modo, dovrebbe servire come contorno al piatto principale, piuttosto che separatamente da esso.
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