Facciamo I Biscotti Per I Bambini

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Fare i biscotti fatti in casa può essere un'avventura culinaria facile e divertente, in cui saranno coinvolti i piccoli aiutanti - i bambini. Ecco alcune ricette che piaceranno a tutti e non richiedono molto tempo o abilità speciali.

I biscotti della seguente ricetta sono tradizionalmente americani, friabili, burrosi e soprattutto: facili da preparare con i pochi prodotti che ne fanno parte.

Biscotti al burro

Prodotti necessari: 250 g di farina, presetacciata, 50 g di burro, 20 g di olio santo, 160-180 ml. latte, 1 cucchiaio di lievito per dolci, 1 cucchiaio. zucchero, 2 cucchiai. sol.

Preparazione: In una ciotola capiente mescolate la farina, setacciata almeno una volta, il lievito, il sale e lo zucchero e mescolate bene. Separare un mucchio di burro - circa 50 g, e un po' di burro, e aggiungerli all'impasto, continuando a mescolare fino a quando la consistenza assume l'aspetto di briciole di pane. Non mescolare troppo e mescolare il burro con la farina.

Quindi aggiungere lentamente il latte e mescolare finché non si nota che il composto si è formato ed è pronto per essere impastato. Riprendete l'impasto su un piano infarinato e iniziate a lavorarlo fino a formare una palla omogenea. Lasciar riposare per 5 minuti. Quindi impastare nuovamente con movimenti leggeri per circa 10 minuti.

Appiattire l'impasto con i palmi delle mani, quindi arrotolarlo in un rotolo. Da esso, tagliate, secondo le vostre preferenze, pezzi di uguali dimensioni con un coltello affilato o un apposito coltello da pasta che avrete precedentemente infarinato. È necessario tagliare con cura i pezzi in modo che il biscotto abbia una superficie liscia alla fine.

Al termine, disporre i biscotti in una teglia preparata su carta da forno. Infornare a circa 220 gradi in forno preriscaldato per 10-15 minuti, fino a doratura.

Una volta cotti, serviteli caldi. Un'aggiunta adatta a loro è il burro, che si scioglierà leggermente sulla superficie del biscotto. Possono essere serviti anche con marmellata di fragole o miele.

Biscotti al cacao con ripieno di cioccolato

Prodotti necessari: 140 g di burro, 140 g di zucchero a velo, 2 tuorli d'uovo, 260 g di farina setacciata, 30 g di cacao in polvere, qualche cubetto di cioccolato al latte o bianco.

Preparazione: Stendete un grande foglio di carta da forno. Sbattere il burro e lo zucchero in una ciotola di crema. Unite al composto i tuorli d'uovo precedentemente sbattuti. Quindi mescolare la farina e il cacao in polvere. Formate un panetto da impastare per qualche minuto. Avvolgilo nella pellicola e lascialo in frigo per un po'.

Preriscaldare il forno a 190 gradi. Su una spianatoia leggermente infarinata stendete la pasta raffreddata dello spessore che preferite. Quindi tagliare con un bicchiere cerchi uguali di esso. Stendeteli in una teglia su un foglio di carta unto e aggiungete un pezzetto di cioccolato al centro di ogni biscotto, facendo in modo che affondi abbastanza da avvolgerlo nell'impasto.

I biscotti vengono cotti per circa 10 minuti. Servire ancora caldo con sopra il cioccolato fuso.

Biscotti al burro alla vaniglia con glassa al cioccolato

Prodotti necessari: 370 g di farina, ½ cucchiaino di sale, 250 g di burro, 125 g di zucchero di canna in polvere, 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 100 g di cioccolato fondente o al latte, preferibilmente a pezzi.

Preparazione: Setacciare la farina insieme al sale in un recipiente adatto e metterla da parte. Mescolare il burro e lo zucchero in una ciotola capiente, mescolandoli con un cucchiaio di legno o sbattendoli con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Aggiungere il tuorlo d'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolare bene tutti gli ingredienti. Quindi versateli sulla farina. Una volta formato l'impasto, lavoratelo con le mani, toglietelo dalla ciotola e avvolgetelo in un foglio di plastica da cucina.

Poi lasciate raffreddare per circa un'ora in frigorifero. Questo tipo di impasto può essere molto difficile da lavorare, soprattutto in una cucina calda o se si fanno i biscotti durante la stagione estiva. Può rimanere in frigorifero fino a diversi giorni.

Quando togliete l'impasto dal frigo, iniziate subito a lavorarlo. Stendere a 3 mm. spessore su tavola infarinata. Usa molta farina perché l'impasto è appiccicoso. Puoi provare a farlo rotolare tra due fogli di plastica per comodità.

Quindi ricavatene dei piccoli biscotti della forma che preferite e disponeteli in una teglia su carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12 minuti fino a doratura.

Togliete i biscotti dal forno e aspettate che si raffreddino. Una volta che si saranno leggermente induriti potete servirli. Per guarnirli, è necessario sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Una volta che si sarà leggermente raffreddato, cospargetelo sulla superficie di ogni biscotto, disegnando delle linee con lo spessore e la direzione desiderati.