2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
In Asia orientale, la varietà dei prodotti si combina con l'atteggiamento filosofico delle persone nei confronti del cibo. Una delle specie più singolari appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, meglio conosciuta dagli europei dai suoi rappresentanti cavoli con le sue sottospecie: cavolfiori, broccoli, alabastro, ma anche rafano, rape, rucola e senape. Questo gruppo è stato a lungo incluso nell'elenco dei supercibi.
Di recente, tuttavia, si è parlato di una delle varietà sconosciute di questa famiglia - lato choy, che si colloca anche tra i primi posti della prestigiosa classifica. Relativamente usato dagli chef occidentali, il bok choy è ancora raramente coltivato dagli agricoltori.
Bok Choi è un membro della famiglia dei cavoli. La sua patria sono paesi come Giappone, Cina e Indonesia. La pianta è un cavolo a foglia, che ricorda visivamente il cavolo cinese e appartiene alla famiglia delle crocifere.
La pianta ragazzo choy, così come il cavolo cappuccio, è un ortaggio pronto da mangiare fresco. È incluso nell'elenco dei super alimenti per via della sua bio-base. Al suo interno non sono presenti sostanze nocive. Boy choy è un prodotto interamente biologico e naturale. Inoltre, questo tipo di lattuga è un alimento a cui non si può essere allergici.
Il consumo di bok choy apporta al corpo una grande quantità di fibre, combinata con calorie minime. Inoltre, contiene preziose vitamine e minerali. È una ricca fonte di vitamine A e C, oltre che di vitamina B6. La sua parte verde contiene calcio, ferro, potassio, manganese e acido folico. Le verdure hanno bassi livelli di sodio.
I principali colpevoli per aver dichiarato il bok choy un superalimento sono i suoi antiossidanti. Sono un elemento chiave nella lotta ai radicali liberi e nella prevenzione del cancro.
Negli ultimi anni, la lista dei supercibi include sempre più cibi esotici dalle qualità insospettate. Tali sono, ad esempio, i frutti di segale, barba di capra, tamarillos (mini pomodori con buccia rossa o gialla), yuzu e altri.
Prova di più Insalata con spinaci e quinoa, Spezzatino di quinoa, Fagioli Merakli con quinoa, Moussaka di riso e quinoa, Torta con quinoa, Torta con quinoa e riso.
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Deliziosi Piatti Con Bok Choy
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Bok Choy
Bok choy è un rappresentante delle piante di cavolo. Proviene dall'Estremo Oriente - Giappone, Cina, Indonesia. Il bok choi è un tipo di cavolo che è molto simile per dimensioni e aspetto al cavolo cinese. Appartiene alla famiglia delle crocifere.
