2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Si è a lungo dibattuto su come sia meglio conservare il vino - con un tappo di sughero oa vite. I tradizionalisti dicono che è meglio chiudere le bottiglie di vino con il sughero, poiché preserva al meglio l'aroma della bevanda.
I critici dei tappi di sughero affermano, d'altra parte, che i tappi a vite sono più benefici per l'ambiente e che il vino ha lo stesso sapore con o senza sughero.
All'inizio dello scorso anno, la società Whiterose sembra essere riuscita a risolvere l'annoso contenzioso. Ha lanciato un nuovo tappo per vino simile al sughero, ma prodotto su una base vegetale diversa. Il nuovo sughero è il primo prodotto carbon free nell'industria del vino.
Il sughero, che ha l'aspetto e le stesse funzioni del sughero tradizionale, non è ottenuto dalla corteccia di quercia da sughero sbucciata, ma da un biopolimero a base vegetale derivato dalla canna da zucchero brasiliana, comunemente usato per produrre biocarburanti.
Il produttore afferma che è completamente riciclabile e ha meno carbonio rispetto ai tradizionali tappi in sughero, plastica e alluminio.
L'azienda con sede negli Stati Uniti ha già ottenuto uno straordinario successo con il lancio di nuovi tappi per bottiglie di vino e la sua quota del mercato globale dei tappi è cresciuta del 20%, secondo le agenzie mondiali.
Il nuovo prodotto è già ampiamente utilizzato in Nord America e Asia. Dall'inizio di aprile le nuove spine sono apparse sul mercato anche in Gran Bretagna e Francia.
Nonostante le qualità pubblicizzate, il tappo in biopolimero non è apprezzato da tutti gli ambientalisti. A seguito di una serie di rapporti, il WWF sostiene che la tradizionale produzione di sughero portoghese e spagnola è vitale per mantenere la biodiversità nelle foreste della penisola iberica e fornire l'habitat per specie in via di estinzione come la lince iberica e il cervo berbero.
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