2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Questo dieta prende il nome William Bunting, che visse in Inghilterra alla fine del XIX secolo. Era un imprenditore senza formazione medica. Durante gli anni della sua giovinezza e dell'età adulta, quest'uomo non ha mai sofferto di sovrappeso. Ma all'età di 60 anni, ha rapidamente guadagnato peso. Bagni di sale, fango, consulenze di esperti, canottaggio in acqua, procedure all'aperto: tutto è stato vano, il peso non è andato via.
Dopo qualche tempo, il peso di William Bunting ha raggiunto il punto critico di 100 kg, che gli ha impedito di respirare liberamente, dormire, muoversi e sentire. I medici hanno alzato la mano, affermando che si trattava di una condizione fisiologica normale per la sua età. Fortunatamente per Bunting, divenne un paziente del Dr. William Harvey, un innovatore nella fisiologia umana che rivolse la sua attenzione alla ricerca sui processi metabolici nel corpo umano.
Dopo l'esame, si è concluso che William Bunting era completamente sano. Allo stesso tempo, il paziente ha ricevuto raccomandazioni per prestare attenzione ai componenti della sua razione alimentare quotidiana. Durante il giorno l'uomo consumava molto latte dolce, pane, fette biscottate e birra. Il medico ha raccomandato di rimuovere i prodotti da farina, zucchero, patate, birra dal menu del giorno, poiché tutti questi prodotti contengono una grande quantità di carboidrati, che interrompe il metabolismo.
Questo è ciò che provoca uno squilibrio, contribuendo alla formazione e all'accumulo di grasso.
Dopo aver ascoltato consigli su un'alimentazione sana, Bunting si è sottoposto a una dieta a basso contenuto di carboidrati che lo ha aiutato a perdere 30 chili.
Il suo menu dietetico conteneva quanto segue:
- Colazione: carne o pesce magro, tè non zuccherato, biscotti dietetici;
- Pranzo: pollame magro, pesce magro, verdure (senza patate), un bicchiere di vino secco (esclusi birra e champagne);
- Merenda pomeridiana: tè senza zucchero, crostini, frutta di ogni tipo;
- Cena: carne o pesce (100 g), un bicchiere di vino rosso.
Dopo stamina scrisse e pubblicò un opuscolo intitolato Lettera sull'obesità, in cui descriveva la sua storia di lotta all'obesità. La pubblicazione ha prestato particolare attenzione a nutrizione appropriata.
Secondo l'autore, i pasti vengono presi 4 volte al giorno. Il menu comprendeva verdure, frutta, carne, vino secco. Lo zucchero, i cibi amidacei, gli oli grassi, il latte e la birra sono fuori dalla dieta.
Divieto di dieta ha riscosso un grande successo e oggi è considerata la prima pubblicazione per dieta a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, medici e scienziati per molto tempo non hanno voluto accettare Modalità Buntingperché non riuscivano a comprenderne il principio.
Nel tempo, gli studi hanno dimostrato che per perdere peso è necessario limitare l'assunzione di zucchero e amido, ma non di grassi. Ma la dieta non include cibi grassi come burro, pesce grasso, carne di maiale, che gli consente di essere chiamato a basso contenuto di carboidrati con una quantità limitata di grassi animali. Il fabbisogno di nutrienti dell'organismo viene integrato con frutta, verdura e proteine facilmente digeribili.
I nutrizionisti moderni usano la parola staminaper denotare una dieta povera di zuccheri e amido.
Questa dieta è accettata da molte cliniche, raggiungendo l'efficienza del 100%.
Recenti studi sono stati condotti negli Stati Uniti, dove un gruppo di volontari è riuscito a perdere il 10% del proprio peso dopo 6 mesi utilizzando La dieta di Bantingcosì come normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue.
Alimenti consigliati per la dieta Banting
- Pesce e carne magri;
- Ortaggi e frutta;
- Pane di segale o integrale;
- Caffè o tè senza zucchero.
Alimenti proibiti nella dieta Bunting
- Zucchero;
- Latte;
- Verdure amidacee (patate, rape, carote, barbabietole, pastinache).
Esempio di menu giornaliero della dieta di Bunting
- Colazione: caffè o tè senza zucchero;
- Pranzo: bollito magro (230 g), pane di segale (25 g), mela, limone, tè non zuccherato;
- Cena: petto di pollo bollito (220 g), pane di segale (25 g), mela, tè o caffè senza zucchero.
La dieta di Banting può essere un buon modo per perdere peso. Può essere utilizzato in qualsiasi momento dell'anno, senza contare le calorie e mangiare cibi proteici grassi.
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