2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I pasticceri in Germania hanno iniziato con la preparazione della tradizionale pasticceria tedesca - rubata, che è sempre presente sulla tavola di Natale nel paese occidentale.
Anche se mancano circa 3 settimane a Natale, i pasticceri tedeschi affermano che lo stufato viene preparato d'ora in poi per essere abbastanza gustoso entro il 25 dicembre.
La gallery è il primo dolce natalizio da preparare per le feste. Può essere preparato molto prima di essere consumato, poiché può rimanere in confezioni di plastica fino a 45 giorni senza alterarne il gusto.
La galleria fredda è avvolta in un foglio e in uno spesso sacchetto di plastica. Conservare in un luogo asciutto e fresco.
Rubato è un dolce natalizio tradizionale in Germania e si ritiene che i padroni di casa lo facciano da 540 anni. La torta è molto gustosa, e l'abbondanza di frutta secca la rende molto utile.
Per prepararlo occorrono 500 grammi di farina, 100 grammi di zucchero, 7 grammi di lievito secco, 250 grammi di latte, un pizzico di sale, 2 vaniglia, 50 grammi di ciliegie essiccate, 30 grammi di ciliegie essiccate, 20 grammi di prugne, 40 templi di mandorle, 40 grammi di noci tritate, 200 grammi di burro fuso, buccia di 1 arancia, buccia di 1 mandarino, pasta reale e zucchero a velo per spolverare.
Tutti i prodotti senza marzapane e noci vengono sostituiti dall'impasto in una ciotola profonda. Una volta impastato, lasciare lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.
Quindi stendere e versarvi sopra le noci e il marzapane. L'impasto viene arrotolato in due e posto in una teglia ricoperta di carta da forno.
Coprite la superficie con un canovaccio o un foglio di alluminio e lasciate lievitare per un'altra ora. Il brodo viene quindi coperto con un foglio per non bruciare e cotto in forno moderato per circa 50 minuti.
Mentre è ancora caldo, spalmare il gambo con il burro e cospargere generosamente di zucchero a velo. Viene quindi avvolto in nylon e pellicola, dove può rimanere fino a Natale. In questo modo potremo godercela per la vacanza senza dover passare ore intorno ai fornelli.
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