2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Un chilogrammo di insetti contiene circa 600 calorie e un chilogrammo di mais - 320-340 calorie. Un fatto scioccante, che è un prerequisito per gli scienziati per consigliarci di mangiare insetti più spesso. Anche se sembra impossibile, ripugnante e ridicolo, non trarre conclusioni affrettate, perché le cose con l'introduzione degli insetti nel nostro menu giornaliero sono serie.
Negli ultimi anni, gli scienziati hanno lavorato duramente per incorporare le cerniere lampo in una varietà di alimenti, considerando una strategia di marketing per un attacco mentale al buon senso che rifiuta completamente un tale menu. Nella causa comune, produttori di cibo e scienziati si sono stretti la mano.
In effetti, nella cucina orientale, l'assunzione di insetti in una forma o nell'altra non è qualcosa di insolito e sconosciuto. La pratica di consumare api, mosche e altre creature è molto diffusa nel Centro Sud America e in Africa. Per quanto riguarda i potenziali insettivori occidentali in Occidente, le cose sono molto più complicate e occorre molto più lavoro.
Tuttavia, gli scienziati sono fermamente convinti che mangiare insetti sia qualcosa di benefico per il corpo. Gli insetti contengono molte sostanze utili. Se li mangi in forma essiccata, sono proteine pure, spiegano gli scienziati. Ambientalisti e biologi sono anche appassionati di nutrizione degli insetti. Secondo loro, una soluzione perfetta è se le persone mangiano insetti che danneggiano le colture, invece dell'autoavvelenamento della specie umana, utilizzando vari preparati tossici nel controllo dei parassiti.
Mangiare insetti ha anche un termine speciale: entomofagia. Gli esperti sono fermamente convinti che se vi ricorriamo più spesso, faremo un grande bene al pianeta. Dopotutto, ci sono molti esempi di insettivori: a Bali, ad esempio, le libellule sono regolarmente nei menu delle persone, in Messico mangiano dolci larve di grandi insetti e a Taiwan i bruchi fritti sono una grande prelibatezza.
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