2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Amla (Phyllanthus emblica) è un tipo di uva. I suoi frutti sono giallo-verdastri. Il loro sapore è aspro, amaro e astringente. Per rendere la frutta più saporita e meno aspra, gli indiani li immergono in acqua salata e peperoncino in polvere.
L'albero è sacro per gli indù, poiché si crede che il Signore Vishnu viva in esso. Secondo le loro credenze religiose, questi frutti curano ogni malattia e portano longevità a chi li consuma regolarmente. Nella medicina tradizionale indiana, i frutti di Amla sono usati sia secchi che freschi.
Tutte le parti della pianta sono utilizzate in vari tipi di Ayurveda (antico sistema indiano di medicina naturale). I frutti di Amla sono insoliti in quanto contengono cinque dei sei sapori riconosciuti dall'Ayurveda. L'uva è uno degli ingredienti principali di un'antica miscela di erbe chiamata Chyawanprash.
È preparato secondo le istruzioni offerte dall'Ayurveda ed è l'integratore alimentare più venduto in India. L'amla viene consumato crudo o cotto. Sono spesso usati per preparare varie salse per piatti di carne. In India, i frutti vengono solitamente marinati con sale, olio e spezie. Sono anche usati per fare inchiostri, shampoo, oli per capelli e altro.
Gli oli per capelli nutrono i capelli e il cuoio capelluto e aiutano a prevenire l'ingrigimento prematuro dei capelli. A causa dell'alto contenuto di vitamina C, minerali, aminoacidi, proteine e acidi grassi omega-3 nei frutti, hanno anche proprietà antiossidanti.
Nonostante le sue proprietà benefiche, se Alma viene consumato in quantità molto elevate, può essere pericoloso per la salute a causa del fruttosio che contengono.
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