2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I latticini dei Rodopi sono proverbiali con il loro gusto unico. Ma sono preziosi non solo per le loro caratteristiche culinarie.
Il latte e il formaggio di pecora, ottenuti in questo misterioso angolo della Bulgaria, hanno la più alta composizione di sostanze antitumorali e aiutano a prevenire vari tipi di cancro. Questa conclusione è stata raggiunta da ricercatori nativi dell'Istituto di criobiologia e tecnologia alimentare dopo un'analisi dettagliata di nove anni dei prodotti lattiero-caseari Rodopi.
Ai fini della loro ricerca, scienziati bulgari, supportati dai loro colleghi tedeschi, hanno studiato a fondo le pecore, tipiche della regione dei Rodopi. Queste sono Rhodope tsigai, pecore Karakachan e pecore Middle Rhodope.
Durante l'analisi, gli specialisti hanno voluto scoprire la composizione biologica del latte di questi animali, nonché verificare qual è il contenuto di acidi grassi in esso, scrive NoviniBg.
Si è così giunti alla scoperta che il latte di pecora Rodopi ha un contenuto eccezionale di sostanze antitumorali. Secondo loro, le condizioni per i vari pascoli, presenti nei Rodopi, sono la ragione delle incredibili proprietà del latte di pecora.
Anche Stoycho Danchev di Momchilovtsi crede nell'influenza unica dei latticini Rodopi. Alleva le razze Rodopi da anni e sebbene allevarle non sia un compito facile, non si arrende. Tuttavia, Sam ammette che usa le quantità di latte che riceve principalmente nella sua stessa famiglia.
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Latte Di Pecora
Il latte è un fluido biologico nutriente che si forma e si immagazzina nella ghiandola mammaria dei mammiferi. Il latte è l'unico prodotto che la natura ha creato per sfamare le nuove generazioni. Nel nostro Paese il latte di pecora, di mucca e di capra è il più diffuso.
A Proposito Dei Benefici Del Latte Di Pecora
Latte di pecora è molto gustoso e nutriente. Ha un gusto ricco e ricco, delicato e leggermente dolce. La densità di questo latte è superiore a quella del latte vaccino e caprino. Contiene importanti vitamine del gruppo B. Il formaggio di latte di pecora spesso è preferito anche da chi non ama per niente il formaggio perché non gradisce il sapore del formaggio vaccino.
Il Latte Di Mucca è Più Ricco Di Vitamina D Rispetto Al Latte Di Pecora
Vari fattori predispongono sempre più persone a consumare latte diverso da quello di mucca - capra, pecora, mandorla, a base di soia e altri. Le ragioni sono spesso l'intolleranza al lattosio nel latte vaccino o le preferenze per altri gusti dei latticini offerti.
Il Latte Di Pecora Dei Rodopi Ferma I Tumori
Di recente è stato messo alla prova un altro dei nostri tesori nazionali. I risultati non solo hanno dimostrato i suoi presunti benefici, ma ne hanno trovati anche altri. Un team bulgaro-svizzero-tedesco ha sottoposto a una serie di test e ricerche il latte di pecora ottenuto da greggi ad un'altitudine di oltre 1200 m.
Hai Già Provato Il Latte Di Luna - L'ultima Tendenza Su Instagram
Il latte caldo alla cannella, familiare a tutti noi, ha subito alcuni miglioramenti negli ultimi mesi. Ora si chiama latte lunare e per pochissimo tempo è diventato uno dei trend più seguiti su Instagram. La bevanda calda non è più solo una combinazione di latte vaccino, miele e cannella, ma ha anche un accento di colore.
