2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Di recente, il tema dei benefici e dei danni della carne è diventato sempre più popolare. Alcuni esperti sostengono vegani e vegetariani, sostenendo che il loro menu è molto più salutare di quello dei carnivori. Altri condividono l'opinione esattamente opposta e credono che la totale negazione della carne sia completamente sbagliata e danneggi la nostra salute.
La verità probabilmente sta nel mezzo, vale a dire la regola d'oro vale per la carne, che non dovrebbe essere esagerata. Ma allo stesso tempo, ci sono amanti della carne che esagerano. Prevalentemente carne rossa. E questo è decisamente dannoso per la tua salute.
Gli studi a Singapore, che hanno richiesto agli esperti più di 15 anni, mostrano che mangiare troppo carne rossa è molto pericoloso per i nostri reni e può persino portare a insufficienza renale.
I ricercatori hanno incluso più di 60.000 adulti nei loro studi, che includevano carne rossa nella loro dieta quotidiana, e 951 di loro hanno sviluppato insufficienza renale.
Le conclusioni ci sono: se si esagera con la carne rossa, il rischio di sviluppare insufficienza renale è fino al 40% superiore rispetto alle persone che non si concentrano sulle proteine animali.
È tempo di ricordare che, a differenza delle proteine animali, le proteine vegetali hanno l'esatto effetto opposto: si prendono cura della nostra salute. Mangiando regolarmente legumi, frutti di mare, prodotti a base di soia e persino carne di pollo, tacchino o coniglio, non appesantirai i reni e ridurrai al minimo il rischio di insufficienza renale.
Molti esperti sottolineano che esiste una connessione tra il consumo di carne rossa e il rischio di malattie cardiovascolari e persino di cancro allo stomaco. Ciò non significa escludere definitivamente la carne di maiale o di manzo dalla propria dieta.
Basta limitarne il consumo e ogni volta che ti stanchi della carne, dai la preferenza a coniglio, pollo, oca, tacchino, ecc., e ancora meglio pesce o legumi. E ricorda che è opinione generale degli esperti che dovresti avere almeno un giorno di digiuno completo a settimana.
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